colorear los vino - Academia-vinhaevinho.com
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rece más bien <strong>com</strong>o un veneno muy temible que <strong>com</strong>o<br />
un remedio útil.<br />
Su imaginación impresionada atribuirá toda enfermedad,<br />
toda indisposición presente ó futura á la<br />
ingestion del <strong>vino</strong> arsenicado.<br />
Se afirmarán y persuadirán formalmente de que<br />
la ingestión de algunos litros de <strong>vino</strong> arsenicado con<br />
4 ó 5 miligramos por litro, ha de algun modo<br />
<strong>com</strong>prometido y alterado el presente ó porvenir de<br />
su salud.<br />
Otros se han asustado ante la idea de que la fuchsina<br />
habia teñido de rojo el estómago y el intestino<br />
en toda su longitud.<br />
Se figuran que este tinte persistirá y entorpecerá<br />
el trabajo de la digestion.<br />
La coloración producida por la fuchsina se borra<br />
poco á poco en <strong>los</strong> tejidos vivientes del tubo intestinal<br />
por el paso incesante de <strong>los</strong> alimentos, por la<br />
secreción constantes de <strong>los</strong> líquidos digestivos, por<br />
la renovación continua y por la desescamacion del<br />
epitelio intestinal.<br />
En cuanto al tinte mismo, no presenta obstáculo<br />
alguno á <strong>los</strong> actos de la digestion tanto en el estómago<br />
<strong>com</strong>o en el intestino.<br />
Gomo muchas veces he tenido que <strong>com</strong>batir estas<br />
aprensiones, he creído que era útil restablecer la<br />
verdad sobre este punto.<br />
SEGUNDA CUESTIÓN<br />
¿La fuchsina<br />
ó rojo de anilina es un veneno<br />
De algun tiempo acá se ha entendido generalmente<br />
hablar déla fuchsina empleada para la coloración de<br />
<strong>los</strong> <strong>vino</strong>s, cuyo origen se preguntan muchos curiosos.