colorear los vino - Academia-vinhaevinho.com
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soluciones contradictorias dadas hasta hoy, es verdaderamente<br />
imposible responder afirmativamente á<br />
unaúotradelas dos cuestiones planteadas más arriba.<br />
Veamos, en efecto, <strong>los</strong> resultados adquiridos pol<strong>los</strong><br />
experimentadores.<br />
Según numerosas experiencias sobre el hombre y<br />
sobre <strong>los</strong> animales, el profesor M. Bitter, ha reconocido<br />
que la fuchsina pasa rápidamente en la sangre:<br />
se elimina con la bilis, con la saliva, y sobre todo en<br />
la orina; pero en su paso irrita vivamente <strong>los</strong> órganos,<br />
con <strong>los</strong> cuales se encuentra en contacto, vías<br />
digestivas, glándulas salivares y ríñones.<br />
De ahí, cólicos fuertes, la salivación y el prurito<br />
de la boca, diarreas prolongadas, la alteración del<br />
parénquima y del epitelio de <strong>los</strong> ríñones, y finalmente<br />
la aparición de la albúmina en las orinas, enfermedad<br />
que se llama albuminaria, muy grave<br />
cuando se hace crónica.<br />
Adoptando <strong>com</strong>o exactos <strong>los</strong> resultados anunciados<br />
por el sabio químico de Nancy, se llega muy naturalmente<br />
á proscribir la fuchsina pura <strong>com</strong>o también<br />
la fuchsina impura.<br />
Al contrario, en <strong>los</strong> experimentos ejecutados por<br />
MM. Bergeron y Clouet, un hombre ha podido tomar,<br />
durante ocho dias, 40 centigramos por dia, y<br />
aun un gramo por dia, de fuchsina pura sin in<strong>com</strong>odidad<br />
aparente.<br />
La fuchsina pura, admiusitrada á la dosis de once<br />
gramos hasta 20 por dia á <strong>los</strong> perros, no causa accidentes<br />
serios.<br />
M. el Dr. Feltz, colaborador de M. Bitter, ha encontrado<br />
que la fuchsina, tomada al interior, hacia<br />
desaparecer la albúmina de la orina, <strong>com</strong>o MM. Olivier<br />
y Sonnenkalb lo habían indicado respecto de la<br />
anilina.