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colorear los vino - Academia-vinhaevinho.com

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soluciones contradictorias dadas hasta hoy, es verdaderamente<br />

imposible responder afirmativamente á<br />

unaúotradelas dos cuestiones planteadas más arriba.<br />

Veamos, en efecto, <strong>los</strong> resultados adquiridos pol<strong>los</strong><br />

experimentadores.<br />

Según numerosas experiencias sobre el hombre y<br />

sobre <strong>los</strong> animales, el profesor M. Bitter, ha reconocido<br />

que la fuchsina pasa rápidamente en la sangre:<br />

se elimina con la bilis, con la saliva, y sobre todo en<br />

la orina; pero en su paso irrita vivamente <strong>los</strong> órganos,<br />

con <strong>los</strong> cuales se encuentra en contacto, vías<br />

digestivas, glándulas salivares y ríñones.<br />

De ahí, cólicos fuertes, la salivación y el prurito<br />

de la boca, diarreas prolongadas, la alteración del<br />

parénquima y del epitelio de <strong>los</strong> ríñones, y finalmente<br />

la aparición de la albúmina en las orinas, enfermedad<br />

que se llama albuminaria, muy grave<br />

cuando se hace crónica.<br />

Adoptando <strong>com</strong>o exactos <strong>los</strong> resultados anunciados<br />

por el sabio químico de Nancy, se llega muy naturalmente<br />

á proscribir la fuchsina pura <strong>com</strong>o también<br />

la fuchsina impura.<br />

Al contrario, en <strong>los</strong> experimentos ejecutados por<br />

MM. Bergeron y Clouet, un hombre ha podido tomar,<br />

durante ocho dias, 40 centigramos por dia, y<br />

aun un gramo por dia, de fuchsina pura sin in<strong>com</strong>odidad<br />

aparente.<br />

La fuchsina pura, admiusitrada á la dosis de once<br />

gramos hasta 20 por dia á <strong>los</strong> perros, no causa accidentes<br />

serios.<br />

M. el Dr. Feltz, colaborador de M. Bitter, ha encontrado<br />

que la fuchsina, tomada al interior, hacia<br />

desaparecer la albúmina de la orina, <strong>com</strong>o MM. Olivier<br />

y Sonnenkalb lo habían indicado respecto de la<br />

anilina.

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