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15.
MURCIA
CARAVACA DE LA CRUZ
Estudio de posibilidades y viabilidad
de actividades agropecuarias alternativas
en los municipios de Caravaca, Jumilla
y Yecla (Murcia)
Murcia, después de la Comarca del Guadalentín.
En el caso de Caravaca, la ganadería
se asocia con la tradicional explotación
del ganado ovino en régimen semiextensivo,
seguido, en segundo lugar, por exportaciones
de ganado caprino de leche
en régimen más intensivo, y explotaciones
de caprino de carne en régimen extensivo.
La raza principal ovina es la raza
Segureña, para la producción de carne y
en el caso de la cabra, la raza mayoritaria
es la Murciano-Granadina, para la producción
de leche.
Sin embargo, al observar las estadísticas de
cabaña ganadera en el municipio nos encontramos
que, en efecto, existen 113 explotaciones
de ganado ovino, con un número
de unidades ganaderas que supera
las 6.800, y un cierto número, así mismo, de
explotaciones de caprino; pero también se
recogen un total de 27 explotaciones de
porcino el régimen intensivo, de tamaño
mediano guión grande, que alcanzan que
superan las 15.000 unidades ganaderas.
Como en el caso de las plantaciones de
hortalizas, muchas de estas instalaciones
son propiedad de productores provenientes
de otras zonas de la región, como
el valle del Guadalentín, que buscan en
Caravaca espacios abiertos que mejoren
las condiciones de sanidad y de impacto
medioambiental de sus explotaciones
ganaderas frente a la situación que se encuentran
en zonas tradicionales de mayor
aglomeración de granjas.
Igualmente existen otras 27 explotaciones
de producción de aves de corral de que
alcanzan la cifra de 4.200 unidades ganaderas.
(TABLA 16).
Existe por tanto una fuerte dicotomía en
la ganadería del municipio, como un número
relativamente reducido de explotaciones
de tamaño mediano o grande en
régimen intensivo de porcino y de producción
de aves, relativamente recientes
en la zona, que conviven con un número
TABLA 16. GANADO - CARAVACA DE LA CRUZ - 2009
Número de explotaciones
ganaderas
Número de cabezas
Unidades ganaderas
BOVINO 2 90 39
OVINO 113 68.231 6.823
CAPRINO 89 3.783 378
PORCINO 27 63.717 15.145
EQUINO 21 145 116
AVES DE CORRAL 27 414.481 4.283
CONEJAS MADRES 8 497 10
COLMENAS 3 635 0
más elevado de explotaciones pequeñas
o medianas, fundamentalmente de ovino,
en régimen extensivo o semiextensivo
que si aprovechar los recursos generados
por las zonas agrícolas y forestales
del término.
Silvicultura y Sector Forestal
Según la información estadística oficial
de la Consejería de Agricultura, en
la Región de Murcia existen un total de
288.205 Hectáreas de Superficie Forestal
de Monte, de las cuales el 97% se corresponden
con coníferas, el 3% con especies
frondosas, y el 4% son superficies mixtas
en especies.
Del total de superficie regional arbolada,
104.067 (36% del total) se consideran
Monte Maderable (Arbolado) y 65.546
Hectáreas (23%) se consideran Monte
Abierto (Arbolado Ralo + Arbolado Disperso),
aparte de otras 118.592 Has. de terreno
forestal con monte leñoso (monte
bajo y matorral).
En el municipio de Caravaca nos encontramos
con una importante superficie
forestal que incluye, según datos de 2011,
9.941 Has. de monte maderable (que representa
el 9,6% de la superficie regional
de este tipo de superficie), y 12.913 Has.
de monte abierto (que supone el 20% de
la superficie regional de esta categoría),
aparte de otras 9.280 Has. de monte bajo
o leñoso (7,8% del total regional).
Las proporciones entre especies coníferas,
frondosas y zonas mixtas se reproducen,
en términos generales, respecto a las cifras
regionales.
Hay que remarcar la importancia de utilización
agraria de estos montes en el municipio
de Caravaca y de sus zonas forestales
de monte bajo para el pastoreo, fundamentalmente
de ganado ovino.
Las existencias medias forestales en la Región
prácticamente se han duplicado entre
los Inventarios Nacionales Forestales de
1987 y 1999.
Por su parte, la producción media de los
productos forestales y madereros de los
años 2008 y 2009 supuso una cantidad,
en lo que se refiere a “cortas”, de 1.074 m3
(68% de monte privado y 32% de monte
público). Esta producción regional se refiere
en un 93% a costas de coníferas.
En cuanto a la producción forestal de leña,
en la media de los años 2008 y 2009, ascendía
a 1.890 Tm, que correspondían,
muy mayoritariamente a montes públicos
y, como en el caso anterior, prácticamente
en su totalidad a las coníferas.
Comercialización
y transformación
agroalimentaria
Según las últimas cifras disponibles desagregadas
a nivel municipal, existían en
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