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4.
ASTURIAS
CONCEJO DE TINEO
Estudio de posibilidades y viabilidad
de actividades agropecuarias
alternativas en el Concejo de Tineo
(Asturias)
ciones de especies como el jabalí o el corzo.
En las sierras altas del borde meridional
no es rara la presencia del principal de los
predadores: el lobo (Canis lupus), que puede
alcanzar esta área desde los núcleos
reproductores cercanos de Carondio y Valledor.
El oso pardo, una especie en peligro
de extinción, está presente en el concejo.
1.2.4. Silvicultura y sector
forestal
Para entender la importancia que este
sector tiene en el concejo de Tineo, baste
decir que de forma bianual se celebra
la Feria Internacional de la Selvicultura y
los Aprovechamientos Forestales de la Península
Ibérica, como resultado del trabajo
ilusionado y en estrecha colaboración entre
las administraciones públicas, las asociaciones
profesionales y empresariales
de Asturias, con el respaldo de las que
representan al conjunto del sector forestal
de España. El Ayuntamiento de Tineo, el
Gobierno de España a través del Ministerio
de Agricultura, el Gobierno del Principado
de Asturias, la Cámara de Comercio de
Oviedo, las asociaciones asturianas Asmadera,
Aesa, Ucofa, Selviastur y Aprofoas-El
Bosque, junto con el apoyo de los Colegios
Profesionales de Ingenieros e Ingenieros
Técnicos Forestales hacen posible que el
concejo de Tineo celebre durante tres días
una de las más importantes citas profesionales
de Europa. El monte Armayán, con
sus más de cuatrocientas hectáreas de
bosque de pino se ha convertido en un excelente
referente para el sector forestal de
España, para las muchas pequeñas y medianas
empresas que intervienen en toda
la cadena de producción forestal, tanto en
el trabajo integral de los montes como en
el desarrollo de la maquinaria que cubre
todas las labores, desde la plantación al
aprovechamiento maderable y de biomasa,
incluyendo la formación arbórea y el
mantenimiento de los montes. Empresas
que no son ajenas a la dura crisis económica
y financiera internacional, agravada
TABLA 7. PRINCIPALES DATOS ACTUALIZADOS DEL INFORME FORESTAL NACIONAL(IFN)
DEL PRINCIPADO DE ASTURIAS.
ASTURIAS Año del inventario 1998 1988
Monte arbolado no adehesado 434.903 325.701
Bosque adehesado 0 0
Monte arbolado ralo y disperso 16.213 42.428
SUPERFICIES
Total monte arbolado 451.116 368.129
Monte desarbolado 313.481 299.123
Total de uso forestal 764.597 667.252
Total de uso no forestal 295.760 393.105
Total provincial 1.060.357 1.060.357
Biomasa arbórea (m 3 ) 47.300.541 32.577.250
EXISTENCIAS Cantidad de pies mayores 262.047.945 175.998.280
Cantidad de pies menores 385.021.574 253.325.257
Cantidad de pies mayores 581 478
INDICADORES Cantidad de pies menores 853 688
Biomasa arbórea (m 3 ) 104,85 88,49
en España con la crisis de la construcción
residencial y la reducción del consumo interno.
El ámbito forestal, como elemento
indisociable del campo asturiano, tiene
un papel fundamental en la diversificación
económica de nuestro medio rural y en la
creación de riqueza para sus habitantes.
(TABLA 7).
1.2.5. Comercialización
y transformación
agroalimentaria
Se trata de una actividad muy diversificada
en la que participan empresas pequeñas
(la mayor tiene ocho empleados) y a
menudo familiares. La industria alimentaria
cuenta como máximo exponente con
las chacineras, algunas de reconocido
prestigio. La modernización de estas fábricas
en los últimos años ha propiciado
el traslado de algunas de ellas al polígono
industrial de La Curiscada pero todavía se
mantienen algunas en Zardaín, Navelgas,
El Crucero y en la propia villa. La relación
se completa con dos embotelladoras de
vinos, una sidrería, varias fábricas de harina
e industrias panaderas y la planta de
Cafés El Gallego, en Tineo, que trabaja el
café, las infusiones y envasa azúcar para
consumo individual.
1.2.6. Calidad agroalimentaria
1.2.6.1. D.O. CHOSCO DE TINEO
Producto cárnico elaborado con cortes
selectos de carne de porcino, de la cabecera
de lomo y lengua, adobadas con sal,
pimentón y ajo, embutido en el ciego del
cerdo que le da su forma característica,
ahumado y curado-crudo. Se presenta en
forma redondeada e irregular, con un peso
entre, 500 grs. y 2.000 grs., de consistencia
firme, aspecto al corte característico y con
una coloración rojiza.
1.2.6.2. D.O. QUESO DE AFUEGA´L PITU
Tineo forma parte de los concejos productores
del queso de Afuega´l pitu, que
significa en bable “ahogar el pollo”, ya que
antiguamente, para saber si el queso estaba
en su punto, se le daba a un pollo para
que lo probara, si a éste le costaba tragarlo,
entonces el queso estaba bien hecho.
Se elabora con leche de vacas de raza
Frisona y Asturiana de los valles y existen
varias variedades: atroncau blanco, trapo
blanco o roxo. Su color puede ser blanco o
rojo, siendo este último un poco más fuerte
y picante.
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