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15.
MURCIA
YECLA
Estudio de posibilidades y viabilidad
de actividades agropecuarias alternativas
en los municipios de Caravaca, Jumilla
y Yecla (Murcia)
(serrín) y catalogado como combustible de
CO2 neutro. Además el pellets es considerado
más económico que los combustibles
fósiles (30-50%), más barato que el gasóleo.
A lo anterior cabría añadir las investigaciones
que se están llevando a cabo por
parte del los centros del IMIDA junto con
el Centro de Edafología y Biología aplicada
del Segura (CEBAS), para potenciar el cultivo
del canónigo, ya que su consumo está
muy extendido en los países europeos,
para adaptarlo a nuestras condiciones
edafoclimáticas.
Producciones Ganaderas
Tradicionalmente la comarca del altiplano,
en la que se incluye el municipio de Yecla,
ha sido una de las cunas de la cabra
murciano-granadina, teniendo una gran
importancia socioeconómica. En un principio
era un complemento a la agricultura,
pero a partir de los años 90 el sector,
empezó a reestructurarse, especializándose
y creciendo el número de cabezas de
ganadería, mejorando en alimentación,
sanidad, manejo y genética. A día de hoy
el sector caprino ha adquirido importancia
propia y en la zona se ha desarrollado una
actividad importante que gira en torno a
la cabra Murciano-Granadina (Queserías,
fabricas de pienso, distribuidoras de material
de ganado etc…)
En este caso la innovación vienen por el
continuo trabajo de mejora genética que
se realiza por el sector, favorecido desde
las organizaciones agrarias, así como desde
la entidad ACRIMUR , por la mejora en
las prácticas productivas y de higiene, así
como por la búsqueda de fuentes de alimentación
alternativas a los circuitos convencionales
que permitan mejorar el aprovechamiento
de recursos locales.
genética, mejora de prácticas productivas
y búsqueda de alternativas de alimentación
más económicas y sostenibles.
Otras producciones
Desde mediados del siglo XIX, Yecla se
consolida como un municipio agrícola dedicado
al cultivo de cereales y de la vid mayoritariamente,
así como al cultivo de algunos
frutales y olivar, pues son los cultivos
que mejor se adaptan a las condiciones
climáticas de la comarca: clima continental
de inviernos crudos y veranos ardientes
con heladas tardías en la primavera. Por
otra parte, la ganadería también presenta
cierta estabilidad en los tipos de producciones.
Con este contexto ambiental, y
aparte de las experiencias de innovación
comentadas en apartados anteriores, no
existen otras nuevas producciones alternativas,
más allá de lo que sea una apuesta
por un plan I+D+I, para que, a través de la
investigación, se propicie la mejora de las
variedades y razas autóctonas de la zona
que son la mejor carta de presentación en
un mercado que empieza a valorar los productos
de alta calidad.
2.1.3. Técnicas de producción
innovadoras
En el municipio de Yecla, y en lo que a la
producción convencional se refiere, se están
incorporando las más modernas tecnologías
de la producción y la transformación,
en especial la transformación vitícola
y de producción de aceite de oliva.
En efecto, en especial en las superficies
de regadío, se han incorporado las técnicas
modernas de plantación en espaldera
(tanto en olivar como en viñedo) y recolección
mecanizada mediante maquinaria
especializada para estas formaciones.
Por otra parte, la tecnología de elaboración
y transformación de estos productos
En cuanto a la producción ovina en la zona,
que también tiene cierta importancia, se
mantiene un trabajo paralelo de mejora
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