Revista Cárnica [C de Comunicación] - Número 408. Febrero-Marzo 2020

REPORTAJE
Además, los bioplásticos se utilizan cada
vez más en diferentes sectores, como el
sector de packaging, agricultura, electrónica,
automoción, juguetes e incluso en el
sector textil. Pero, la mayor aplicación de
bioplásticos se da en el sector de packaging,
al que se destinó más del 53% (1,14
millones de toneladas) del mercado total
en 2019. Por tanto, los bioplásticos suponen
también una alternativa sostenible en
el envasado cárnico.
Obviamente, el uso de estos materiales tiene
que estar siempre refrendado por datos objetivos
como son los estudios de análisis de
ciclo de vida (ACV) o la huella de carbono y
utilizarse exclusivamente en aquellos productos
donde el impacto ambiental sea menor.
Contexto
Los bioplásticos constituyen una amplia familia
de materiales plásticos derivados de
materias primas renovables y/o biodegradables,
cuya industria es un motor clave para
alcanzar una economía más sostenible,
circular y eficiente en el uso de los recursos.
Esto se debe a los beneficios que ofrece
desde un punto de vista medioambiental,
permitiendo reducir la dependencia de
materias primas de origen fósil, así como las
emisiones de gases de efecto invernadero a
la atmósfera al final de su vida útil.
Actualmente, el mercado de los bioplásticos
representa alrededor del 1% de toda la
producción de plásticos anual, sin embargo,
dicho mercado se encuentra en continuo
crecimiento, con un aumento de la capacidad
de producción de entre 15 – 20%
y, diversificación, ya que cada vez son más
los sectores que demandan este tipo de
materiales, que cuenta hoy en día con una
amplia aplicación en el sector del envase.
Según el contexto, bioplástico puede hacer
referencia a dos tipos de materiales plásticos:
tas limitaciones como las propiedades que
se pueden alcanzar en el producto final, por
ejemplo, las propiedades barrera; el coste o
la disponibilidad, pues actualmente supone
el 1% de la producción total de plástico.
◗ Materiales basados en materias primas renovables
(Bio-based). Se refiere a aquellos
materiales obtenidos a partir de
materias primas renovables, ya sean biodegradables
o no. Dentro de este tipo de
materiales se incluyen por ejemplo el ácido
poliláctico (PLA) que es biodegradable,
así como el polietileno de origen natural
(Bio-PE) que no es biodegradable.
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