ENTREVISTARevista AGROPERÚ | Nº 7 | 2021 | Lima - Perú 38Plaga dañaría másdel 5 % de la producciónde café este 2021La broca generaríauna pérdida de almenos S/ 120millones en elsector cafetalero,sobre todo enplantacionesinstaladas pordebajo de los 1,500 ms.n.m. en SanMartín, SelvaCentral, Jaén, Cusco,Puno, Huánuco yAmazonas. Pesea ello, se proyectacosechar unos 6millones dequintales de café(276,000 t), 18 % mása la registradael 2020. Así nos• Enemigo silencioso: La broca del fruto del café penetraa las cerezas y se reproduce en el interior, al igual que sus estadioslarvales mastican al grano para alimentarse,provocando su caída y derivando en una merma del peso ycalidad del producto final.manifiesta elSr. Tomás CórdovaMarchena,presidente de laJunta Nacionalde Café. Veamos:Entrevista: Robinson A. LeónTrinidad— ¿Cuál es el balance del sectorcafetalero en el 2020 entérminos de producción, Sr.Tomás Córdova?Visita nuestra web | www.agroperu.pe
ENTREVISTARevista AGROPERÚ | Nº 7 | 2021 | Lima - Perú 39— El 2020 no fue un añopositivo para el sector cafetalero.La producción apenasfue de 234,000 toneladas,equivalentes a 5 millones 89mil quintales de café, mientrasque el 2019 el volumencosechado fue de 240,000toneladas.— Siendo realistas, ¿qué volúmenesse espera cosecharhasta el cierre del 2021?— Para el presente año seapre cia un mejor escenario.Se proyecta una cosecha porencima de los 6 millones dequintales de café (276,000t), lo que significa un incrementode 18 % respecto al2020.— ¿Y a qué se debe este aumento?— Por la presencia de lluviasque favoreció una floraciónpareja en las zonas bajas ymedias de las zonas cafetaleras,esperándose que el llenadoy maduración de granostenga un proceso adecuadotambién en las zonas altas.Esta mayor producción sedará en Cajamarca, Cusco,Amazonas y Pasco, dondelos productores han trasladadosus cafetales a fincaspor encima de los 1,500 ms.n.m, en esa altitud se recogenmejores granos de lasvariedades Caturras, Typícas,Bourbon, Pache y Geisha.• Proyección: Si se mantiene el escenario de clima favorable,este año se proyecta cosechar 6 millones de quintalesde café, cuya mayor producción se dará en Cajamarca, Cusco,Amazonas y Pasco, en fincas por encimade los 1,500 m s.n.m.Precios yexportaciones— ¿Cómo les fue con el precioy las exportaciones de café enel 2020?— El precio promedio FOBfue de US$ 138.20 por quintal,siendo Estados Unidos yla Unión Europea el mayordestino. Este precio reflejauna mejor cotización en comparacióncon el café de Honduras,país de mayor competenciacon el café peruano.Las exportaciones sumaron216,000 toneladas (t), equivalentea 4 millones 696 milquintales, por un valor deUS$ 649 millones. Nuestrocafé comienza a ser reconocidocomo país productor yexportador de cafés finos,con precios superiores a losque se cotizan en la bolsa deNueva York.— ¿Y en cuánto prevén quecrezca este año?— Se espera exportar unos 5millones 300 mil quintales(244 mil t), con cifras superioresa los US$ 750 millones, esdecir un 13 % por encima delvolumen exportado el 2020 (4millones 696 mil quintales, yun 15.6 % de mayor valor comparadocon el sumado el añopasado (US$ 649 millones).— Un sondeo de Reutersestima que los precios del caféarábica terminarán este añocasi 8 % por encima de losniveles actuales, ¿qué nospuede decir?Visita nuestra web | www.agroperu.pe
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