AGROPERU Informa Edición N° 7

Revista AGROPERÚ | Nº 7 | 2021 | Lima - Perú 67
cultivo del paiche y se aprovechan
los nutrientes orgánicos
provenientes de los alimentos
balanceados y excretas de los
peces para fertilizar el banano
orgánico.
— ¿Cómo pasa de los tanques de
cultivo de paiche a las parcelas
de banano?
— Se toma el agua que es almacenada
en el reservorio para
llenar los tanques de cultivo
de paiche, luego los efluentes
pasan por un filtro mecánico,
después de este proceso se bombea
el agua tratada hacia el sistema
de microaspersión.
— ¿Han evaluado el porcentaje
de nutrientes que aporta
el agua de los criaderos?
— En esta primera experiencia
del proyecto, según los análisis
foliares, se registró un aporte
adicional de 40 % de fósforo y 10
% de potasio, así como de nitrógeno.
Al tratarse de un cultivo
experimental, solo se destinó a
1.2 hectáreas de banano.
Desde Pucallpa
— ¿De dónde adquirieron los alevines
para ejecutar el proyecto?
— Los alevines son de la
empresa Amazon Aquaculture
SAC de Pucallpa (Ucayali) y se
adquirieron un total de 2,000
ejemplares. Se adaptaron a
las condiciones climáticas de
Piura, pero cuando las temperaturas
son menores a los 24
°C se observan un efecto negativo
en la ganancia de peso y
el crecimiento, por eso recomiendo
el uso de invernaderos
o calentadores.
• Tecnificado: Las
plantaciones de
banano cuentan
con un sistema de
riego tecnificado por
microaspersión y que
promueve el uso
responsable
del agua.
— ¿Cuántos tanques actualmente
posee el proyecto?
— Posee 12 tanques con capacidad
total de 23 m3 que son
para engorde y 9 tanques de 1
m3 que corresponden a la etapa
de pre-cría.
— ¿Cuál es la alimentación de
estos peces?
— Se utiliza alimento balanceado
extruido de la planta de
alimentos de la Universidad
Nacional Agraria La Molina,
mientras que la talla comercial
que solicita el mercado es de 12
kg a 14 kg cada uno. El próximo
paso del proyecto es escalar a
nivel comercial.
Transferencia
tecnológica
— ¿Tienen proyectado transmitir
esta tecnología a los agricultores
del ramo en Piura?
— Por supuesto, el 80 % de
banano orgánico se produce
en la región, y muchos de los
productores cuentan con reservorios
y sistemas de riego tecnificados,
con la misma fuente
de agua y equipos de bombeo
pueden convertir sus cultivos
en un sistema agroacuícola,
con ello podrían diversificar
sus productos y abrirse a nuevos
rubros y mercados. Lo que
buscamos es que la tecnología
sea sostenida en el tiempo.
— Por último, ¿cuándo culmina
el proyecto?
— La primera etapa del proyecto
culmina el primer trimestre
del presente año. Cabe
precisar que esta iniciativa ha
despertado bastante interés, en
vista que algunos productores
quieren invertir en acuicultura,
no solamente con paiche, sino
también con tilapia y con otras
especies. Hemos visto esta tendencia
en varias provincias del
país. Además, nuestro proyecto
ha generado bastante expectativa
a nivel internacional, como
Bolivia, Ecuador y Colombia,
incluso de Dubái, donde quieren
replicarla
• Blga. Marili Mora Ángeles,
coordinadora del proyecto
“Paiche y Banano”
Visita nuestra web | www.agroperu.pe