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Cocina Rica No 214 (Febrero 2021)

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CR NUTRICIÓN<br />

IMPORTANCIA DE LA<br />

VITAMINA C<br />

EN LA ALIMENTACIÓN<br />

“Es clave para el sistema inmunológico,<br />

ya que ayuda a prevenir<br />

infecciones y combatir enfermedades.”<br />

• La vitamina C, también llamada<br />

ácido ascórbico, desempeña muchas<br />

funciones importantes en el<br />

cuerpo. En particular, es clave para<br />

el sistema inmunológico, ya que<br />

ayuda a prevenir infecciones y combatir<br />

enfermedades.<br />

• La vitamina C puede ayudar a reducir<br />

la duración del resfriado, aunque<br />

todo depende de las condiciones de<br />

vida de cada persona. En cualquier<br />

caso, la vitamina C no evita contraer<br />

un resfriado, pero sí puede ayudar a<br />

recuperarse.<br />

• Esta vitamina, al igual que la vitamina<br />

A es un potente antioxidante,<br />

por lo que además de retrasar el envejecimiento<br />

protege la piel y ayuda<br />

a curar heridas, tan frecuentes en<br />

los niños.<br />

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