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CR NUTRICIÓN<br />
mos asociarla con la pimienta negra,<br />
de tal manera que aumenta su biodisponibilidad.<br />
Jengibre: con propiedades antiinfl a-<br />
matorias, siendo esta acción superior<br />
a los antiinfl amatorios no esteroides<br />
y sin los efectos secundarios<br />
de los mismos.<br />
Omega 3 (Epa y Dha): tienen acción<br />
antiinfl amatoria y antitrombótica.<br />
Prebióticos: son antiinfl amatorios<br />
porque refuerzan la fl ora intestinal,<br />
impidiendo el crecimiento de bacterias<br />
patógenas; se cree que producen<br />
antiinfl amatorios.<br />
Capsaicina: se obtiene de los “pimientos,<br />
chile o ají” picantes, y posee<br />
efectos antiinfl amatorios – aox<br />
– atb – antiviral y ayuda a la prevención<br />
del dolor. Cuanto más capsaicina<br />
y más pique, mayor poder antiinfl<br />
amatorio. Reactiva la producción<br />
de insulina en los diabéticos.<br />
La nutrición correctamente realizada<br />
alivia la infl amación aguda y crónica.<br />
Y asociada a una suplementación<br />
según criterio médico, facilitará los<br />
mecanismos normales a los que recurre<br />
el organismo en momentos de<br />
estado infl amatorio.<br />
Dr. Jorge Vacante<br />
Médico de familia - Nutricionista<br />
Reg. Prof.: 1894<br />
Dirección: Avda. Boggiani 6198 esq. R.I.5 Gral. Díaz.<br />
Teléfono: (021) 664-044<br />
Celular: (0981) 240-335<br />
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