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NUTRICIÓN CR<br />
Adoptando una alimentación antiinflamatoria,<br />
se favorecen los mecanismos<br />
normales a los que el cuerpo<br />
humano acude en la crisis inflamatoria.<br />
Algunos alimentos y sus<br />
propiedades terapéuticas<br />
que defiende al organismo<br />
en el proceso inflamatorio<br />
Kiwi: aporta el doble de vitamina C<br />
que la naranja. Contiene una enzima<br />
actinidina que favorece la digestión,<br />
siendo su acción parecida a la papaína<br />
presente en el mamón.<br />
Mamón: (carica papaya, papaína)<br />
acción antiinflamatoria – antioxidante<br />
– antitumoral, etc.<br />
Piña: la bromelina es la enzima<br />
presente en la piña, con acción antiinflamatoria,<br />
inhibe la alteración<br />
plaquetaria, antiedematosa, inmunomodulador,<br />
antitumoral.<br />
Granadas: por su riqueza en polifenoles,<br />
posee propiedades antiinflamatorias.<br />
Cítricos: son fundamentales como<br />
antiinflamatorios, fundamentalmente,<br />
en la pulpa y la corteza (parte<br />
blanca). Mejor ingerir la fruta entera<br />
antes que los jugos.<br />
Ajos y cebollas: poseen una importante<br />
propiedad antiinflamatoria.<br />
Tomate: por la presencia de licopeno<br />
posee propiedades antiinflamatoria.<br />
Cúrcuma: con efectos antiinflamatorios<br />
y antioxidantes, además, debe-<br />
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