Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
CR RECETAS DE AUTOR<br />
TARTA DE COCO Y DULCE<br />
DE LECHE<br />
Ingredientes:<br />
Para la masa:<br />
150 g de manteca fría.<br />
200 g de azúcar.<br />
2 yemas.<br />
2 huevos.<br />
500 g de harina.<br />
Ralladura de limón,<br />
cantidad necesaria.<br />
Para el relleno y la<br />
cubierta:<br />
500 g de dulce de leche.<br />
300 g de coco rallado.<br />
2 huevos.<br />
100 g de azúcar.<br />
Preparación:<br />
Masa:<br />
1. Procesar o unir los huevos junto con<br />
las yemas, el azúcar, la manteca y,<br />
luego, añadir la harina y la ralladura,<br />
sin amasar. Dejar de reposar por 20<br />
minutos en la heladera.<br />
2. Luego, estirar y forrar el molde. Poner<br />
a enfriar.<br />
Cubierta de coco:<br />
1. Ligar los huevos y mezclar con el<br />
azúcar.<br />
2. Por último, agregar el coco rallado e<br />
integrar bien.<br />
Armado:<br />
1. Retirar la masa de heladera.<br />
2. Rellenar con el dulce de leche y cubrir<br />
con la cubierta de coco.<br />
3. Llevar a horno precalentado a 170<br />
°C, por 30 minutos aproximadamente.<br />
4. Retirar, dejar enfriar y servir.<br />
Prof. Charito Povigna<br />
Repostera<br />
Dirección: José Decoud 2323 - Lambaré<br />
Celular: (0981) 578-809<br />
Facebook: Charito Povigna, Tortas Artesanales<br />
Instagram: @charitopovignatortas<br />
62
Change language