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Cocina Rica No 214 (Febrero 2021)

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NUTRICIÓN CR<br />

• También, esta vitamina desempeña<br />

un papel clave en casi todos los<br />

tejidos del cuerpo. Sin la vitamina<br />

C, el cuerpo no puede producir colágeno,<br />

una proteína necesaria para<br />

construir y mantener: huesos sanos,<br />

articulaciones, piel y tejidos del tracto<br />

digestivo.<br />

• Es una vitamina esencial para la<br />

formación del feto, por lo que las<br />

embarazadas deben tenerla muy en<br />

cuenta en su alimentación.<br />

• Se puede encontrar en las frutas<br />

y verduras. Por ello, siempre se<br />

aconseja una dieta rica en frutas y<br />

verduras, pues es la mejor fuente<br />

para conseguir las cantidades que<br />

nuestro organismo necesita de esta<br />

vitamina.<br />

• Frutas como la naranja y la mandarina<br />

son piezas que nos ofrecen<br />

una gran concentración de vitamina<br />

C.<br />

• Nuestro cuerpo no es capaz de<br />

sintetizar esta vitamina por sí mismo<br />

y tampoco de almacenarla, por eso,<br />

es imprescindible añadir en la dieta<br />

los alimentos que la contengan.<br />

• La ingesta de las cantidades recomendadas<br />

de esta vitamina se verá<br />

refl ejada de manera inmediata en<br />

nuestra piel.<br />

• Basta con consumir cinco raciones<br />

recomendadas de frutas y verduras<br />

para tener cubierta la cantidad diaria<br />

de este micronutriente.<br />

Lic. Lorena Benítez<br />

Nutricionista<br />

Reg. Prof.: 1327<br />

Instagram: @lorenabeniteznutricionista<br />

Facebook: Lorena Benitez - Nutricionista<br />

Email: lorenabeniteznutricion@gmail.com<br />

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