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CR LAS MEJORES RECETAS DE CRTV<br />
BOMBITAS DE QUESO<br />
Ingredientes:<br />
4 tazas de harina 000.<br />
320 g de manteca.<br />
4 tazas de agua.<br />
1 cdta. de sal.<br />
8 huevos (aprox.)<br />
500 g de queso<br />
Paraguay.<br />
Preparación:<br />
1. En una cacerola, colocar el agua, la<br />
manteca y la sal, llevar al fuego.<br />
2. Cuando rompa el hervor, agregar la harina,<br />
y remover constantemente.<br />
3. Al formarse por la espátula una masa<br />
consistente que se despega del fondo<br />
y las paredes, apagar el fuego y retirar.<br />
Dejar entibiar la preparación.<br />
4. Agregar los huevos de a uno y, por último,<br />
el queso desmenuzado. Integrar<br />
enérgicamente para que la masa obtenga<br />
elasticidad.<br />
5. Formar bolitas pequeñas con la masa<br />
y colocar en chapas previamente enmantecadas.<br />
6. Llevar al horno a 220 °C, por 10 a 15<br />
minutos aproximadamente.<br />
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