<strong>FOOD</strong> <strong>MAGAZINE</strong> - N° 26 / Du 15 Oct. au15 Nov. 2010 2
Crédit photo couverture : © fergregory - Fotolia.com Directeur <strong>de</strong> publication Directeur A<strong>de</strong>l <strong>de</strong> AMOR publication a.amor@foodmagazine.ma A<strong>de</strong>l AMOR a.amor@foodmagazine.ma Rédacteur en chef Florence CLAIR Responsable Direct : +212 administratif 522 54 47 20 Zohra f.clair@foodmagazine.ma BENMESSAOUD Direct : +212 22 54 47 22 Journaliste z.benmessaoud@foodmagazine.ma Kenza ENNACIRI NAAMI Responsable Direct : +212 <strong>de</strong> 522 la rédaction 54 47 21 k.ennaciri@foodmagazine.ma Ab<strong>de</strong>laziz MEFTAH Direct Attachée : +212 <strong>de</strong> 22 direction 54 47 21 a.meftah@foodmagazine.ma Salima AKHSASS Direct : +212 522 54 47 27 Rédacteur contact@foodmagazine.ma en chef adjoint Ont Florence collaboré CLAIR à ce numéro Direct Linda : +212 BELABED 22 54 47 20 f.clair@foodmagazine.ma Aziz BENKIRANE danilo CASTI Ont participé Mounir à DIOURI ce numéro Yasser Joël MAISONNIAL BOUHLAL Salah Pandore CHAKOR Catherine Yvon CORNE PELTIER AMRANI Nabila Philippe LAHLOU PILLAUD Ibrahim SOULEYMANE Driss Marcel TERRAB ZARDONI Marcel ZARDONI Comptabilité Ab<strong>de</strong>laziz Publicité TOUHAM Conception Morad ZLOURHI graphique Direct Samir : +212 AHCHOUCH 22 54 47 23 m.zlourhi@foodmagazine.ma Direct : +212 522 54 47 26 s.ahchouch@foodmagazine.ma Mostafa BEN CHARFA Publicité Direct Mostafa : +212 BEN 22 CHARFA 54 47 24 m.bencharfa@foodmagazine.ma Direct : +212 522 54 47 24 m.bencharfa@foodmagazine.ma Stagiaire Ahmed Kawtar SEKKAT SABIR Direct : +212 522 54 47 28 a.sekkat@foodmagazine.ma Comptabilité Ab<strong>de</strong>laziz Jihane BENOUAKAS TOUHAM Direct Conception : +212 522 graphique 54 47 23 j.benouakas@foodmagazine.ma Yassine NASSIF Régie publicitaire Samir AHCHOUCH Europe francophone Direct L.E.M - : Les +212 Editions 22 54 Magenta 47 26 s.ahchouch@foodmagazine.ma Malika OUIDJA +33 1 55 97 07 03 mouidja.lem@wanadoo.fr Imprimerie IMPRIMAHD Imprimerie Casablanca Riva<strong>de</strong>neyra Madrid-Espagne Distribution <strong>FOOD</strong> <strong>MAGAZINE</strong> Maroc : Sapress Une publication <strong>de</strong> <strong>FOOD</strong> <strong>MAGAZINE</strong> Une publication <strong>de</strong> Silvestri Media L'info et + … Dossier <strong>de</strong> presse 15/08 Dossier Dépôt légal <strong>de</strong> presse 0046/2008 15/08 Dépôt légal 0046/2008 .AVENUE ISSN : 2028-0335 DES F.A.R ,119 .AVENUE Espace DES Sofia F.A.R B1 ,119 CASABLANCA Espace Sofia 20 B1 000 Tél. CASABLANCA : +212. 22 54 20 47 000 27 Tél. Fax : : +212 +212 522 .22 44 54 14 47 05 27 contact@foodmagazine.ma Fax : +212 522 44 14 05 contact@foodmagazine.ma www.foodmagazine.ma www.foodmagazine.ma Ce numéro a été tiré à 10.000 exemplaires Une rentrée sur les chapeaux <strong>de</strong> roue ! L’été se termine, les congés et le Ramadan sont désormais <strong>de</strong>rrière nous… Et le moins que l’on puisse dire, c’est que cette rentrée démarre vite et bien. Premier constat : les quelques mois qui viennent <strong>de</strong> s’écouler ont été placés sous le signe <strong>de</strong> l’innovation et du marketing. Pour preuve, le nombre impressionnant <strong>de</strong> nouveaux <strong>produits</strong> ou <strong>de</strong> relookings que nous avons reçus ou dénichés lors <strong>de</strong> notre veille estivale. La nouvelle rubrique, consacrée au <strong>de</strong>sign et que nous lançons dès ce numéro, arrive donc à point nommé, semble-t-il. Vous y retrouverez chaque mois les conseils <strong>de</strong> notre expert sur l’i<strong>de</strong>ntité visuelle, le packaging et la présence sur point <strong>de</strong> vente. L’objectif <strong>de</strong> cette nouvelle thématique est d’accompagner les déci<strong>de</strong>urs et leurs équipes dans leur stratégie marketing, et ce, quelle que soit la taille <strong>de</strong> l’entreprise. Deuxième constat : comme chaque année, l’automne est la saison propice aux salons. Premier à ouvrir le bal, le Carrefour <strong>de</strong>s Fournisseurs <strong>de</strong> l’Industrie Agroalimentaire (CFIA), dont la renommée n’est plus à démontrer, signe un « come-back » très attendu <strong>de</strong> chaque côté <strong>de</strong> la Méditerranée. A l’origine <strong>de</strong> la secon<strong>de</strong> édition <strong>de</strong> cet évé- Edito nement B to B, se trouve la <strong>de</strong>man<strong>de</strong> clairement exprimée <strong>de</strong>s fournisseurs français <strong>de</strong> l’agro-industrie pour retourner sur les terres marocaines et développer <strong>de</strong>s opportunités d’affaires. Voici donc encore une preuve, s’il en fallait, <strong>de</strong> la dynamique actuelle du secteur agroalimentaire national. Découvrez en avantpremière une sélection <strong>de</strong>s nouveautés présentées par les exposants du CFIA Maroc Florence CLAIR Rédacteur en chef D’ailleurs, à l’image du SIAM en avril <strong>de</strong>rnier, cet événement nous a amené à augmenter notre pagination pour respecter notre engagement <strong>de</strong> qualité envers nos lecteurs. Ainsi, pour vous ai<strong>de</strong>r à préparer votre visite sur le CFIA, nous consacrons un large Focus sous forme <strong>de</strong> gui<strong>de</strong>, en avant-première, <strong>de</strong>s nouveautés présentées par les exposants. Et nous vous invitons bien sûr à venir rencontrer toute l’équipe <strong>de</strong> <strong>FOOD</strong> Magazine sur notre stand. Enfin, le mois prochain, ce sera au tour <strong>de</strong>s producteurs <strong>marocains</strong> d’aller exposer leur savoir-faire et leurs innovations en France, à l’occasion du SIAL Paris. Fidèles à notre politique d’accompagnement <strong>de</strong>s opérateurs, nous serons encore présents à cette manifestation d’envergure, véritable carrefour <strong>de</strong>s innovations et révélateur <strong>de</strong> tendances. Bons salons ! <strong>FOOD</strong> <strong>MAGAZINE</strong> - N° 26 / Du 15 Oct. au15 Nov. 2010 3
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