Catalogue 2020 french

More documents

Info

24 Tartare de saumon Balik à l’avocat et à l’orange Thomas Merkle, Merkles Restaurant, Endingen
BALIK SIDE CLASSIC Pour la préparation classique, les saumons spécialement sélectionnés (Salmo Salar) sont fumés dans le ferme Balik. Ensuite, les flancs entiers sont patiemment préparés à la main pour ôter les arêtes et la peau. Comme l’arôme original exquis de ce saumon s’exprime au mieux lorsqu’il est coupé en fines tranches, nous vous proposons le Balik Side Classic en pièce entière ou prétranchée. Chaque filet comporte les instructions détaillées pour le découpage ainsi que les suggestions de présentation et de dégustation. Le Balik Side Classic révèle au mieux son goût lorsqu’il est servi avec des accompagnements comme, par exemple, la crème fraîche et le poivre noir du moulin. BALIK SIDE CLASSIC Balik Side Classic env. 1’200 g Un demi saumon entier, délicatement fumé et préparé. Balik Side Classic Prétranché env. 1’100 g À déguster immédiatement, sans préparation nécessaire. Un demi saumon entier (env. 40 tranches). Balik Overture Classic 200 g Préparé et tranché. La durée de conservation est de 21 jours après la date de production. Veuillez noter que le filet de saumon étant un produit naturel, le poids des portions peut varier légèrement, en fonction de la taille du produit. C’est pourquoi nous pesons pour vous chaque filet au gramme près. 25
Page 1: BALIK L’original suisse PRUNIER C
Page 5 and 6: SOMMAIRE Balik Manufacture ........
Page 7 and 8: SINCE 1978
Page 9 and 10: BALIK MANUFACTURE L’original La r
Page 11 and 12: BALIK MANUFACTURE En 1978, Kübel e
Page 13 and 14: BALIK MANUFACTURE Chaque contact es
Page 16 and 17: 16 Balik Fillet Tsar Nikolaj N o 1,
Page 18 and 19: 18 Balik Fillet Tsar Nikolaj sur so
Page 20 and 21: 20 Balik Fillet Tsar Nikolaj accomp
Page 22 and 23: 22 Saumon Balik façon sashimi à l
Page 26 and 27: 26 Saumon Balik façon gravlax acco
Page 28 and 29: Balik Sjomga Tradition servi sur so
Page 30 and 31: BALIK ET ENCORE... Chaque spéciali
Page 32 and 33: 32 Tartare de saumon Balik sur crac
Page 34 and 35: 34
Page 36 and 37: 10 faits sur le saumon
Page 38: « Pour moi, le caviar s’apparent
Page 41 and 42: PRUNIER MANUFACTURE Manufacture Geo
Page 43 and 44: PRUNIER MANUFACTURE Ce n'est que lo
Page 45 and 46: PRUNIER MANUFACTURE Le « Malossol
Page 47 and 48: CAVIAR FRANÇAIS UN SIÈCLE D'EXPER
Page 49 and 50: PRUNIER CAVIAR TRADITION Confection
Page 51 and 52: PRUNIER CAVIAR PARIS Ce caviar frai
Page 53 and 54: PRUNIER CAVIAR ST. JAMES Ce caviar
Page 55 and 56: PRUNIER CAVIAR MALOSSOL Cette recet
Page 57 and 58: PRUNIER CAVIAR HERITAGE Le caviar l
Page 59 and 60: CAVIAR HOUSE SELECTION Maison tradi
Page 61 and 62: CAVIAR HOUSE FINEST CAVIAR OSCIETRA
Page 63 and 64: CAVIAR HOUSE FINEST CAVIAR BELUGA I
Page 65 and 66: SOLO Coffret cadeau (24 x 24 cm) «
Page 67 and 68: BALIK EXPERIENCE Un coffret cadeau
Page 70 and 71: OUVRIR UNE BOÎTE ORIGINALE 1.) Pla
Page 72 and 73: 10 faits sur le caviar
Page 74 and 75:
FOOD DESIGN Pour une fois pas de ro
Page 76 and 77:
76 Foie gras d’oie accompagné de
Page 78 and 79:
FOIE GRAS Semi-conserves de foie gr
Page 80 and 81:
80 Foie gras de canard brioché en
Page 82 and 83:
HUILES D’OLIVE Huile d’olive Ne
Page 84 and 85:
PRODUITS TRUFFÉS Beurre à la truf
Page 86 and 87:
86
Page 88 and 89:
PRUNIER SARDINES Les sardines séle
Page 90 and 91:
MINI SARDINES Ces mini sardines son
Page 92 and 93:
92
Page 94:
« La vie est trop courte pour êtr
Page 97 and 98:
BELUGA VODKA Coffret Beluga Allure
Page 99 and 100:
ROBBE & BERKING Coffret Caviar Conn
Page 101 and 102:
ACCESSOIRES Service à caviar « Ca
Page 103:
Geneva Zurich Crans-Montana Ebersol
show all

Catalogue 2020 french

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?