Catalogue 2020 french
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KAMTCHATKA<br />
Le Crabe royal du Kamtchatka est pêché dans les eaux russes de<br />
la péninsule de Kamtchatka, autour des îles Kouriles et Aléoutiennes,<br />
vers le Détroit de Béring. Cette variété de crabe royal peut peser<br />
jusqu’à 8 kilos et atteindre 1 mètre d’envergure.<br />
Caviar House & Prunier recommande vivement ce produit exceptionnel<br />
comme alternative au homard. La chair du crabe royal du<br />
Kamtchatka est ferme, et a un goût de crustacé très fin. Ce produit<br />
est composé à 100% de chairs de pattes entières et peut être<br />
consommé immédiatement.<br />
SPÉCIALITÉS DE POISSON<br />
Kamtchatka en bocal, 250 g<br />
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