Catalogue 2020 french
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PRUNIER CAVIAR TRADITION<br />
Confectionné selon les méthodes Prunier. La finesse caractéristique<br />
de ce caviar explique l’intérêt croissant pour le goût particulier des<br />
œufs de l’esturgeon Baerii. Cette variété sibérienne – Acipenser<br />
baerii – est l’une des plus remarquables. Comme ses cousins de la<br />
mer Caspienne, il peut mesurer jusqu'à 3 mètres de long et peser<br />
quelques quintaux. Ce n’est qu’à l’âge de 6 ans qu’il commence à<br />
produire notre caviar Prunier Tradition.<br />
Le Prunier Tradition, avec son parfum inimitable de noisette, est de<br />
plus en plus demandé.<br />
PRUNIER CAVIAR TRADITION<br />
Boîte sous vide Tradition<br />
Boîte Original Tradition (selon disponibilité)<br />
Notre caviar Prunier frais est disponible en boîtes sous-vide allant de 30 g à 250 g, et 600 g. Veuillez noter que<br />
du fait du remplissage à la main, le poids du contenu des boîtes peut varier. C’est pourquoi nous facturons notre<br />
caviar au gramme près.<br />
La Manufacture Prunier récolte son caviar au printemps et à l’automne, comme pour celui de la mer Caspienne.<br />
Il se peut donc que toutes les qualités ou boîtages de caviar Prunier ne soient pas disponibles toute l’année.<br />
Dans tous les cas, nos assistants compétents se feront un plaisir de vous proposer des alternatives.<br />
Toute la gamme des caviars Prunier est disponible en boîtes originales de 75 g à 1 kg sur commande.<br />
DLC boîte sous-vide : 3 mois à partir de la date de production<br />
DLC boîte originale : 2-6 mois à partir de la date de production, en fonction de la taille de la boîte<br />
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