Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
kuliner<br />
dicampur sayuran sejenis rumput laut atau<br />
disebut aosa, dan juga irisan daun bawang.<br />
Jika masih kurang gurih, Anda bisa<br />
menambahkan taburan wijen dan bawang<br />
putih goreng di atasnya. Ramen ini semakin<br />
kaya rasa dengan tambahan telur rebus.<br />
Sebelum dibelah, telur itu tampak matang,<br />
namun ter nyata di bagian dalamnya lumer.<br />
Tapi tenang, tak ada bau amis sedikit pun<br />
meski telur itu hanya setengah matang. Justru<br />
rasanya unik, manis-asam.<br />
Menurut chef restoran Marutama di Plaza<br />
Indonesia, Lucky Agustino, telur dimasak<br />
dengan proses marinasi, yaitu proses<br />
pemberian bumbu, mengendapkan telur<br />
dengan saus spesial selama satu malam.<br />
Lalu, untuk minumannya? Apa lagi kalau<br />
bukan ocha alias teh hijau. Orang Jepang<br />
terbiasa meminum ocha seusai menyantap<br />
makanan.<br />
Mengapa ocha cocok menjadi teman<br />
makan ramen kuah? Ternyata tak hanya<br />
menghilangkan dahaga, ocha juga akan<br />
membantu menghilangkan rasa enek setelah<br />
menyantap makanan gurih.<br />
Majalah detik 30 juni - 6 juli 2014
Change language