Cosenza - Klichè
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<strong>Cosenza</strong> e provincia Girovaghiamo 2011/2012<br />
Castroregio<br />
Patrimonio architettonico<br />
• Chiesetta della Madonna della Neve<br />
• Chiesa Madre • Cappelletta in contrada Mali<br />
Utilità<br />
Municipio 0981 912015 - 931336<br />
Den. Abitanti castroregesi<br />
Altimetria 819m. s.l.m.<br />
CAP 87070<br />
Polizia Municipale 0981 912015<br />
Inform. Turistiche 0981 912015<br />
Celico<br />
Patrimonio architettonico<br />
• Chiese: San Michele Arcangelo, San Nicola<br />
di Bari, Assunta, Annunziata, Santa Maria del<br />
Carmine, Santa Sofia, Sant'Antonio da Padova<br />
Madonna della Catena, Santa Maria di Costantinopoli<br />
Utilità<br />
Municipio 0984 435004<br />
Den. Abitanti celichesi<br />
Sito internet www.comunedicelico.it<br />
Altimetria 900m. s.l.m.<br />
CAP 87053<br />
Polizia Municipale 0984 435004<br />
Inform. Turistiche 0984 435004<br />
Cellara<br />
Patrimonio architettonico<br />
• Chiesa di S. Pietro<br />
• Chiesa di San Sebastiano<br />
Utilità<br />
Municipio 0984 423889<br />
Den. Abitanti cellaresi<br />
Altimetria 805m. s.l.m.<br />
CAP 87050<br />
Polizia Municipale 0984 423889<br />
Inform. Turistiche 0984 423889<br />
Cerisano<br />
Patrimonio architettonico<br />
• Chiesa di San Lorenzo Martire<br />
• Chiesa del Carmine • Chiesa di San Domenico<br />
• Chiesa di Santa Maria degli Angeli<br />
• Convento dei Riformati• Chiesa degli Schiucchi<br />
• Chiesa di frazione Valli• Palazzo Sersale<br />
• Palazzo Zupi• Casino Greco<br />
• Monumento a S. Ugolino<br />
• Resti murari di epoca longobarda a Castellaccio<br />
Utilità<br />
Municipio 0984 473035<br />
Den. Abitanti cerisanesi<br />
Sito internet www.comune.cerisano.cs.it<br />
E-mail loris.greco@gmail.com<br />
Altimetria 610m s.l.m.<br />
CAP 87044<br />
Polizia Municipale 0984 473035<br />
Inform. Turistiche 0984 473005<br />
Castrovillari<br />
La città che si stende alle falde del Pollino possiede<br />
un ricco patrimonio enogastronomico che spazia<br />
dagli alimenti di origine vegetale, freschi e conservati,<br />
a quelli animali, come salumi e formaggi.<br />
Il clima invernale rigido ha favorito, da sempre, la<br />
tradizione delle conserve, nelle quali le esperte<br />
massaie castrovillaresi sono davvero maestre. La<br />
scapece di melanzane con lo squisito ortaggio arrostito<br />
o fritto e conservato sottolio aromatizzato<br />
con aglio, mentuccia e origano; le olive verdi schiacciate,<br />
i pomodori secchi insaporiti coi capperi, i piccanti<br />
peperoncini o la grande varietà di funghi che<br />
offrono le vicine montagne sono altrettante prelibatezze<br />
sottolio che allietano le tavole locali.<br />
Per non parlare del prezioso patrimonio rappresentato<br />
dalle carni suine trasformate in salsiccia,<br />
soppressata, prosciutti e capicolli o il buon latte di<br />
mucca e di pecora che diventa goloso formaggio<br />
pecorino, ricotta e caciocavallo. Tra i tanti piatti tipici<br />
del luogo sono da ricordare gli spaghetti alli<br />
cintu buccuni, conditi con sardella e cipolla, il suffrittu,<br />
pietanza a base di interiora e frattaglie di capretto<br />
o agnello, cotte nel sugo di pomodoro con<br />
spezie e peperoncino; patate, peperoncino e salsiccia,<br />
cotiche di maiale e minestra. Tra i dolci, un<br />
posto di rilievo occupano i fichi secchi, ripieni con<br />
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