28° Congresso Internazionale ICOH - Giornale Italiano di Medicina ...
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G Ital Med Lav Erg 2006; 28:2 221<br />
www.gimle.fsm.it<br />
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Richiesta estratti: Prof. Francesco Mocci, Istituto <strong>di</strong> Me<strong>di</strong>cina<br />
Legale e <strong>di</strong> Me<strong>di</strong>cina del Lavoro, Università <strong>di</strong> Sassari, Via<br />
Matteotti 58, 07100 Sassari, Italy (telefax +3979228296<br />
E-mail: mocci@uniss.it)<br />
CS-31<br />
LA PROMOZIONE DI STILI DI VITA SALUTARI<br />
NEL LAVORO A TURNI<br />
R. Morreale, G. Ghiglioni, B. Bregoli, M. Corli<br />
IFM FERRARA S.c.ar.l. - “Integrated Facility Management”<br />
RIASSUNTO. Il nostro stu<strong>di</strong>o ha riguardato un campione <strong>di</strong> 50 lavoratori<br />
turnisti sottoposti, dopo adeguati controlli sanitari <strong>di</strong> base,<br />
a un programma <strong>di</strong> regolare attività fisica e <strong>di</strong> alimentazione<br />
equilibrata con l’obiettivo <strong>di</strong> promuovere stili <strong>di</strong> vita salutari,<br />
orientati alla prevenzione delle malattie car<strong>di</strong>ocircolatorie, da alterazioni<br />
del metabolismo lipo-gluci<strong>di</strong>co, da stress, da abuso <strong>di</strong> alcool<br />
e fumo.<br />
Parole chiave: lavoro a turni, stili <strong>di</strong> vita<br />
ABSTRACT. A group of 50 shift workers were subjected to a programme<br />
of physical activity and balanced <strong>di</strong>et. The aim of this study<br />
was to promote a healthy lifestyle thus helping to prevent car<strong>di</strong>ovascular<br />
<strong>di</strong>seases, stress and to reduce alcohol and smoking habits.<br />
Key words: shift work, healthy lifestyle.<br />
INTRODUZIONE<br />
L’obiettivo del nostro stu<strong>di</strong>o è la prevenzione delle<br />
malattie car<strong>di</strong>ocircolatorie, da alterazioni del metabolismo<br />
lipo-gluci<strong>di</strong>co, da stress, da abuso <strong>di</strong> alcool e fumo<br />
nella popolazione lavorativa in turno, attraverso l’acquisizione<br />
<strong>di</strong> uno stile <strong>di</strong> vita orientato al benessere psico-fisico,<br />
l’educazione ad una regolare attività fisica, ad un’a-<br />
limentazione equilibrata ed a un approccio mentale positivo.<br />
Lo stu<strong>di</strong>o, svolto in collaborazione con l’Università<br />
degli Stu<strong>di</strong> <strong>di</strong> Ferrara, nell’ambito del progetto MaSTem<br />
(master in Ambiente e Risorse rinnovabili), nella sua fase<br />
preliminare, è stato presentato al Management aziendale,<br />
ai lavoratori e alle loro rappresentanze sindacali.<br />
MATERIALI E METODI<br />
Per la nostra indagine sono stati reclutati, su base volontaria,<br />
50 soggetti <strong>di</strong> cui il 90% uomini e il10% donne.<br />
I criteri <strong>di</strong> inclusione prevedevano i seguenti punti: lavoro<br />
in turno, età compresa tra 30 e 50 anni, BMI > 25, riscontro<br />
<strong>di</strong> alterazioni del metabolismo lipogluci<strong>di</strong>co ed<br />
epatico, ipertensione arteriosa (1).<br />
Il campione <strong>di</strong> lavoratori è stato sottoposto ad anamnesi<br />
lavorativa (numero <strong>di</strong> infortuni), anamnesi fisiologica<br />
(tipo <strong>di</strong> alimentazione, attività sportiva, abitu<strong>di</strong>ne al<br />
fumo, consumo <strong>di</strong> alcool e caffè) e valutazione antropometrica<br />
(peso, altezza, circonferenza vita e BMI).<br />
Il campione <strong>di</strong> lavoratori è stato inoltre sottoposto a:<br />
– un test sullo stress, tramite l’utilizzo <strong>di</strong> un questionario<br />
definito in accordo a standard internazionali<br />
– esami chimico-clinici (assetto lipo-gluci<strong>di</strong>co)<br />
– ECG da sforzo (test <strong>di</strong> funzionalità car<strong>di</strong>ocircolatoria<br />
e metabolica).<br />
A valle dei controlli sanitari <strong>di</strong> base, in collaborazione<br />
con lo specialista Me<strong>di</strong>co dello sport, è stato definito<br />
per ciascun soggetto un programma personalizzato <strong>di</strong>:<br />
• attività fisica (camminata veloce della durata <strong>di</strong> 40<br />
minuti per 3 volte la settimana)<br />
• controllo dell’alimentazione (proposta <strong>di</strong> schemi <strong>di</strong>etetici<br />
a moderato contenuto <strong>di</strong> lipi<strong>di</strong> e gluci<strong>di</strong>).<br />
A <strong>di</strong>stanza <strong>di</strong> 1 e 2 mesi dall’avvio dei programmi<br />
personalizzati, i lavoratori sono stati sottoposti a<br />
WALKING TEST, una prova <strong>di</strong> marcia <strong>di</strong> 2 Km, praticata<br />
alla maggiore velocità che il soggetto sia in grado <strong>di</strong><br />
mantenere costante, senza avvertire <strong>di</strong>sagio fisico.<br />
Tale test, attraverso l’elaborazione <strong>di</strong> parametri quali<br />
altezza, peso, età, sesso, tempo impiegato ad eseguire il<br />
percorso e frequenza car<strong>di</strong>aca a fine test è utilizzato per<br />
la valutazione <strong>di</strong>:<br />
In<strong>di</strong>ce <strong>di</strong> fitness car<strong>di</strong>ocircolatorio (IFCC)<br />
Consumo massimo <strong>di</strong> ossigeno (VO 2 max)<br />
RISULTATI<br />
La compilazione volontaria del questionario sullo<br />
stress è stata effettuata dall’88% dei soggetti appartenenti<br />
al campione. Le risposte relative al test non hanno fatto<br />
apprezzare quote significative <strong>di</strong> ansia.<br />
L’intero programma della campagna <strong>di</strong> prevenzione è<br />
stato completato dal 72% dei lavoratori aderenti all’iniziativa.<br />
L’esecuzione del WALKING TEST ha consentito <strong>di</strong><br />
raccogliere dati per la valutazione in ogni singolo soggetto<br />
<strong>di</strong>:<br />
• In<strong>di</strong>ce <strong>di</strong> fitness che fornisce una in<strong>di</strong>cazione sulla<br />
forma fisica car<strong>di</strong>ocircolatoria (IFCC)<br />
• Consumo massimo <strong>di</strong> ossigeno (VO 2 max) che rappresenta<br />
la massima quantità <strong>di</strong> ossigeno che un soggetto<br />
può utilizzare nel corso <strong>di</strong> un esercizio fisico