Messaggi in Bottiglia n.9 - Ais Puglia

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Potenza ed eleganza trionfano in un panorama di tipicità unico:
il valore aggiunto del terroir di Puglia. Focus su Nero di
Troia, Aglianico, Primitivo di Gioia, Primitivo di Manduria,
Sussumaniello Ottavianello, Negroamaro e Malvasia Nera.
SABATO 10 APRILE
Area “Enoteca dei vini di Puglia”
Puglia.
dell’ambiente: il caso Puglia”. Intervengono: Dario Stefàno,
assessore alle risorse agroalimentari della Regione Puglia.
Area “Osteria Vino & Cibo”
dalla Valle d’Itria alla Bassa Murgia” in abbinamento ai vini e
all’olio extravergine d’oliva del territorio.
Terra aspra e nello stesso tempo generosa, la Puglia centrale
che si protende verso l’Arco Jonico non smette mai di stupire
i visitatori e gli stessi abitanti. Forni in pietra, pascoli ricchi di
erbe profumate, consentono di preparare piatti straordinari.
Con la partecipazione dello chef Michele Rotondo. A cura di
Slow Food Puglia.
al Salento”, laboratorio del gusto dedicato all’olio extravergine
d’oliva sul tema. A cura di Slow Food Puglia.
Area “Vino & Comunicazione”
degustazione con opinion leader e giornalisti della stampa
specializzata. A cura di Movimento Turismo del Vino Puglia.
Area “Vino & Territorio”
nizzato
da Veronafiere con il coordinamento del Movimento
Turismo del Vino Puglia.
DOMENICA 11 APRILE
Area “Enoteca dei vini di Puglia”
Area “Osteria Vino & Cibo”
laboratorio del gusto con vini abbinati a due piatti preparati
dallo chef.
Una rassegna per fare il punto della evoluzione qualitativa e
stilistica delle produzioni a base di questo vitigno che è diventato
la varietà autoctona a bacca scura di riferimento della
Puglia centro-settentrionale. A cura di Slow Food Puglia.