Messaggi in Bottiglia n.9 - Ais Puglia

PRINCIPALI ATTIVITÀ DA REALIZZARE
NEL PROSSIMO TRIMESTRE
Per la seconda decade di FEBBRAIO vorrei segnalare
la degustazione verticale di Taurasi Radici Riserva
Mastroberardino annate ’97, 98, e 99 presso il Ristorante
il Capriccio di Cisternino in compagnia dei neo-diplomati
sommelier che porteranno a piacimento il vino in degustazione.
Come cibo da abbinare ci faremo consigliare le migliori carni,
tra argentine, scozzesi e italiane, arrostite scottadito dalle
sapienti mani del nostro socio Pierino Semeraro chef-Patron
del “Capriccio”. Per questa speciale situazione verrà stappata,
al drink di benvenuto, una Magnum di Champagne Mumm
Brut e “Dulcis in fundo”, onoreremo volentieri, un Porto
l’APT e a fine mese è previsto, in collaborazione con Ais/Ta,
un’uscita didattica nella delegazione della Svevia per visitare le
Cantine Tormaresca e Carpentiere. Giovedì 04 MARZO ore
15-19 presso la Confcommercio di Ceglie inizia il Corso per
i sommelier sulla Sicurezza Alimentare (in sostituzione del
vecchio libretto sanitario) Legge Reg. n. 22 del 24/07/2007.
Nella seconda decade si prevede la visita a due cantine del
Salento e la chiusura del 1^ livello di Francavilla Fontana.
A fine mese verrà organizzata: una visita alla Mostra “Sironi:
Mito e Modernità; una serata sul Fiano pugliese e una serata
per scoprire i vini di Libera Terra. Ad APRILE riunione con
tutti i soci per il rinnovo dell’ organigramma di delegazione;
la partecipazione all’anteprima Vinitaly in collaborazione con
Messaggio dalla DELEGAZIONE
la Camera di Commercio di Brindisi e presenza alla fiera di
Verona; terminerà il 3^ livello di Ceglie Messapica e verrà
attivato, presumibilmente tra la seconda e la terza decade, un
1^ livello a San Donaci e un corso di avvicinamento all’olio
extra-vergine d’oliva a Villa Castelli. Nel mese di MAGGIO
sarà realizzata un incontro sulle “Birre pugliesi artigianali” e
diverse iniziative in collaborazione con i referenti comunali,
ma soprattutto saremo coinvolti in qualità di soci Ais/Br,
come già concordato con i relativi responsabili, in maniera
importante ed impegnativa nell’organizzazione del Concorso
Internazionale “La Selezione dei vini del Sindaco” che si terrà
dal 20 al 23 maggio presso il Castello di Terra della Marina
Militare di Brindisi. Durante le stesse sere del concorso saremo
anche impegnati, con diversi sommelier, presso “L’enoteca del
Sindaco” che sarà allestita in Piazza Vittoria dove giungeranno
tutti gli eno-appassionati di Puglia per degustare le oltre mille
referenze previste per tale importante evento. Anche in questo
modo vogliamo contribuire in maniera attiva e positiva alla
crescita della provincia di Brindisi e dei sui soci Ais, perciò ci
teniamo in maniera particolare a risvegliare l’olfatto, il palato
e la vista per riconoscere, sempre e comunque, il vino di
qualità ed esaltare le peculiarità, presenti sia nelle etichette che
rappresentano le nostre tipicità ma anche nei vini meritevoli
di attenzioni di altre regioni e/o dei principali paesi vitivinicoli
del mondo. Vi invito dunque a dare la propria disponibilità
nel realizzare le nostre attività e consiglio di consultare
sempre e regolarmente il nostro sito www.aispuglia.it anche
se naturalmente vi terrò adeguatamente aggiornati delle
tante belle opportunità da non perdere soprattutto per chi
vuole arricchire le proprie conoscenze e dar voce alle proprie
passioni. Ovviamente le suddette iniziative saranno possibili
solo grazie alla collaborazione dei soci. Pertanto tutti coloro
in regola con la tessera 2010, sono invitati caldamente a dare
il proprio prezioso contributo di idee, nel rispetto delle regole
e in accordo con il sottoscritto, per realizzare almeno una
iniziativa all’anno nel proprio comune di residenza e quindi
a migliorare di fatto le attività della delegazione stessa con la
propria costruttiva collaborazione. I referenti comunali sono
pregati di raccogliere almeno due iscrizioni per il prossimo 1^
livello AIS/Brindisi che inizierà, presumibilmente ad aprilemaggio,
nel comune con il maggior numero di adesioni Vi
aspettiamo sempre più numerosi!!!
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