Messaggi in Bottiglia n.9 - Ais Puglia

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S.S. 100,267
San Basilio Mottola (TA)
Tel. +39 099 8833076
Fax +39 099 8868147
www.dolcemorso.it
Masseria Carabella
74011 Castellaneta (TA)
Tel. Mila +39 347 5152982
Tel. Vito +39 336 868276
www.perrini.it
Via Rossini, 39
74026 Pulsano (TA)
Tel/fax +39 099 5330411
www.tenutagiustini.it
Corso Europa, 37/39
74020 Lizzano (TA)
Tel. +39 099 9552013(14)
Fax. +39 099 9558326
www.cantinelizzano.it
CANTINE DOLCEMORSO S.r.l.
La Cooperativa “Dolce Morso”, esistente nel territorio tra Mottola, Castellaneta, Laterza
e Palagianello (comprensorio delle “Gravine” e della “Civiltà Rupestre”), si costituisce
nel 1958; nel 1960 iniziano e si portano a termine i lavori per la costruzione dello stabilimento
vinicolo. I soci iniziali all’atto della costituzione erano 50. Nel corso degli anni c’e
stata un’affluenza crescente di soci, sino ad arrivare ai giorni nostri per un totale di 235.
I Soci della Cooperativa possiedono 350 ettari di vigneti DOC ed IGT tra uve bianche e rosse di
proprietà dei soci. La cantina negli ultimi anni ha operato investimenti nella aquisizione delle ultime
tecnologie di vinificazione sia per i vini bianchi che per i vini rossi, le quali permettono insieme
ad una selezione operata nei vigneti una produzione di vini di alta qualità. Nel 2008 infatti Dolcemorso
ha ottenuto il riconoscimento D.O.C. (Denominazione di Origine Controllata) C.J.T.
(Colline Joniche Tarantine) di Puglia.
Vini in degustazione:
PERRINI ORGANIC VINE & WINE
PERRINI organic vine&wine piccola azienda agricola di 50 ettari, produce Vini di Alta Qualità
Biologici con lieviti naturali senza ogm al 100%. Situata a Castellaneta tra il mare e la collina nella
macchia Mediterranea della Gravina di Santo Stefano. Dal 1993 segue una filosofia per un ecosistema
sano e naturale seguendo disciplinari di produzione controllata. Grazie al duro lavoro ed alla
voglia di custodire la cultura contadina si distingue con premi e riconoscimenti Internazionali. La
famiglia Perrini segue e controlla personalmente tutto il ciclo produttivo dalla coltivazione delle
viti, alla selezione delle uve, la raccolta a mano in piccole casse, la vinificazione a temperatura controllata,
l’imbottigliamento e l’invecchiamento nelle proprie cantine sotterranee. Prodotti eleganti
e genuini dal carattere solare che esprimono con equilibrio e morbidezza il temperamento generoso
del territorio in un bouquet ampio, intenso e fruttato con delicate note di spezie mediterranee.
Vino in degustazione:
TENUTE GIUSTINI di Longo Maria Grazia
Tenuta Giustini produce vini e olio dal 2005, anno in cui la signora Maria Grazia Longo, donna
concreta e di grande carattere, ha deciso di realizzare il sogno di tre generazioni di viticultori da cui
ha ereditato la passione e l’esperienza per il vino. Facendo tesoro dell’esperienza della sua famiglia,
ha creato un’azienda giovane, che non ha mai voluto cedere alla lusinga delle mode, nè mai tradito
la filosofia della qualità dei prodotti, tutte prerogative che le hanno permesso di accedere ad un
posto di tutto rispetto nel panorama vinicolo nazionale. I vini, che rappresentano pienamente le
caratteristiche del territorio jonico-salentino, esprimono tutta la loro eleganza in colori decisi, profumi
suadenti, gusto armonioso e avvolgente.
Vini in degustazione:
alentoalento
SOCIETÀ CANTINE E OLEIFICIO SOCIALE DI LIZZANO LUIGI RUGGIERI S.C.R.L.
La Società Cantine e Oleificio Sociale di Lizzano “Luigi Ruggieri” S.c.r.l. esercita, sin dal 1959,
l’attività di produzione e di imbottigliamento di vino e olio. Tale attività viene svolta in un complesso
industriale ubicato in Lizzano (TA), di proprietà dell’Azienda. L’azienda rappresenta oggi
una realtà cooperativa - con circa 380 soci aderenti - rilevante nel comparto vinicolo, sia in ambito
regionale che nazionale (terzo enopolo della Puglia ed uno dei 23 enopoli d’Italia), con una capacità
di stoccaggio di 290.000 ettolitri. L’azienda è dotata di moderni impianti di vinificazione e di linee
automatiche di imbottigliamento e confezionamento per le diverse tipologie di prodotti (Denominazione
di Origine Controllata, Indicazione Geografica Tipica e vini comuni da tavola) che costituiscono
un pacchetto di offerta di alto valore enologico. I vini delle Cantine Lizzano esprimono i
sapori antichi di una buona terra: sono gocce di sole che fanno riscoprire il gusto del bere e danno
nuova gioia alla tavola.