Messaggi in Bottiglia n.9 - Ais Puglia
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32<br />
Via Matteo Colacchio, 39<br />
Torremaggiore (FG)<br />
Tel. +39 0882 385111<br />
Fax +39 0882 385333<br />
www.fortore.it<br />
Via S. Bernard<strong>in</strong>o, 94 71016<br />
San Severo (FG)<br />
Tel. +39 0882 221125<br />
Fax +39 0882 223076<br />
www.anticacant<strong>in</strong>a.it<br />
S.S. km 681 - 71100 Foggia<br />
Tel. + 39 0881 290010<br />
Fax + 39 0881 290011<br />
www.v<strong>in</strong>icoppadoro.it<br />
Via Belmonte, 127<br />
71016 San Severo (FG)<br />
Tel/Fax +39 0882 337325<br />
FORTORE<br />
La Soc. Coop. Agricola Fortore a r.l. viene costituita nel 1960 a Torremaggiore, collocandosi <strong>in</strong><br />
un territorio, di orografia coll<strong>in</strong>are, degradante dolcemente da nord a sud, compreso tra le ultime<br />
propagg<strong>in</strong>i del subappenn<strong>in</strong>o Dauno ad ovest ed i primi contrafforti del Gargano ad est. La società<br />
avvia la sua attività come piccola cant<strong>in</strong>a sociale, con una capacità di hl 48.000, per <strong>in</strong>iziativa di<br />
50 soci; successivamente, sp<strong>in</strong>ta dalla necessità di trasformare e valorizzare il prodotto locale, avvia<br />
l’attività molitoria delle olive e quella di stoccaggio del frumento. L’azienda opera tra il vecchio e il<br />
nuovo, tra la tradizione e le <strong>in</strong>novazioni tecnologiche, per offrire i prodotti della terra dauna. Le sue<br />
radici affondano <strong>in</strong> un tessuto sociale ed <strong>in</strong> un paesaggio vocatamente agricoli, dove uliveti e vigneti<br />
e i loro frutti ne sono i protagonisti <strong>in</strong>discussi.<br />
CANTINA SOCIALE SAN SEVERO<br />
Questa Cooperativa produce v<strong>in</strong>i dal 1933, nella città di San Severo su <strong>in</strong>iziativa di un ristretto<br />
numero di viticoltori locali assumendo da subito un ruolo di primo piano nell’ambito dell’economia<br />
locale. Oggi sono oltre 500 i soci produttori. La Cant<strong>in</strong>a Sociale San Severo, meglio conosciuta<br />
come “L’ANTICA CANTINA” ha saputo mantenere il giusto equilibrio tra il rispetto<br />
della tradizione e la valorizzazione delle produzioni tipiche locali, ottenendo nel tempo importanti<br />
riconoscimenti. Per far fronte alla sempre crescente richiesta di sicurezza alimentare da parte dei<br />
consumatori, ha messo a punto ed implementato un Sistema Qualità UNI EN ISO 9001:2008<br />
Le uve conferite dai soci provengono da oltre 1000,00 Ha di Vigneti.<br />
L’opificio si sviluppa su 12.000 mq. è attrezzato per la ricezione, la selezione, la lavorazione e la<br />
<br />
I.G.T.. La l<strong>in</strong>ea di imbottigliamento è idonea a soddisfare qualsiasi esigenza.<br />
V<strong>in</strong>o <strong>in</strong> degustazione:<br />
<br />
VINI COPPA D’ORO<br />
Favorita dalle condizioni climatiche Mediterranee, la C<strong>in</strong>tura Garganica è una delle zone più apprezzate<br />
per la produzione v<strong>in</strong>icola della terra di <strong>Puglia</strong>. Il progetto VINI COPPA D’ORO si<br />
sviluppa alla f<strong>in</strong>e degli anni 90 del secolo scorso, quando <strong>in</strong> Cant<strong>in</strong>a cresce la voglia di misurare le<br />
potenzialità della nostra terra, la <strong>Puglia</strong> e le capacità tecnico-enologiche anche su vitigni nazionali<br />
quali, Primitivo, Negramaro, Falangh<strong>in</strong>a e gli autoctoni Nero di Troia e Bomb<strong>in</strong>o Bianco.<br />
In questo particolare scenario si conferma la VINI COPPA D’ORO SCA che quotidianamente<br />
impegna la propria esperienza enologica di oltre 35 anni per ottenere, conservando le più sagge<br />
tradizioni, v<strong>in</strong>i dignitosi e di <strong>in</strong>dubbia qualità, <strong>in</strong> grado di affermarsi nei gusti del consumatore.<br />
La s<strong>in</strong>cerità dei nostri v<strong>in</strong>i, la corretta applicazione delle pratiche enologiche e i controlli su tutto il<br />
processo di lavorazione sono garantiti dalla Certificazione di Qualità UNI EN ISO 9001 ed 14001,<br />
che premia il nostro lavoro per un costante miglioramento.<br />
V<strong>in</strong>i <strong>in</strong> degustazione: <br />
TERRE FEDERICIANE S.R.L.<br />
L’ambizioso progetto di Cant<strong>in</strong>e Terre Federiciane nasce nel 2000, dalla collaborazione di un gruppo<br />
di appassionati del v<strong>in</strong>o raccolti <strong>in</strong>torno all’Associazione Daunia Enoica, e trova pieno compimento<br />
grazie alla lunga esperienza imprenditoriale della famiglia Biscotti che, già socia dell’azienda,<br />
negli ultimi anni ne ha assunto direttamente la guida. La mission di Cant<strong>in</strong>e Terre Federiciane è realizzare<br />
v<strong>in</strong>i di alta qualità, valorizzando il patrimonio di tradizione e cultura enologica della <strong>Puglia</strong><br />
ed <strong>in</strong> particolare della Daunia, attraverso la scelta di produrre utilizzando vitigni strettamente legati<br />
al territorio, <strong>in</strong> particolare il NERO DI TROIA e il BOMBINO BIANCO. A rimarcare ulteriormente<br />
il legame con la Daunia, la scelta di dedicare il nome dell’azienda e i suoi marchi al mondo<br />
di Federico II di Svevia, l’Imperatore del Sacro Romano Impero che, profondamente <strong>in</strong>namorato di<br />
questa terra, visse e poi morì a Castelfiorent<strong>in</strong>o (FG), presso cui sorgono oggi i vigneti aziendali.<br />
V<strong>in</strong>i <strong>in</strong> degustazione: