Messaggi in Bottiglia n.9 - Ais Puglia

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Via Matteo Colacchio, 39
Torremaggiore (FG)
Tel. +39 0882 385111
Fax +39 0882 385333
www.fortore.it
Via S. Bernardino, 94 71016
San Severo (FG)
Tel. +39 0882 221125
Fax +39 0882 223076
www.anticacantina.it
S.S. km 681 - 71100 Foggia
Tel. + 39 0881 290010
Fax + 39 0881 290011
www.vinicoppadoro.it
Via Belmonte, 127
71016 San Severo (FG)
Tel/Fax +39 0882 337325
FORTORE
La Soc. Coop. Agricola Fortore a r.l. viene costituita nel 1960 a Torremaggiore, collocandosi in
un territorio, di orografia collinare, degradante dolcemente da nord a sud, compreso tra le ultime
propaggini del subappennino Dauno ad ovest ed i primi contrafforti del Gargano ad est. La società
avvia la sua attività come piccola cantina sociale, con una capacità di hl 48.000, per iniziativa di
50 soci; successivamente, spinta dalla necessità di trasformare e valorizzare il prodotto locale, avvia
l’attività molitoria delle olive e quella di stoccaggio del frumento. L’azienda opera tra il vecchio e il
nuovo, tra la tradizione e le innovazioni tecnologiche, per offrire i prodotti della terra dauna. Le sue
radici affondano in un tessuto sociale ed in un paesaggio vocatamente agricoli, dove uliveti e vigneti
e i loro frutti ne sono i protagonisti indiscussi.
CANTINA SOCIALE SAN SEVERO
Questa Cooperativa produce vini dal 1933, nella città di San Severo su iniziativa di un ristretto
numero di viticoltori locali assumendo da subito un ruolo di primo piano nell’ambito dell’economia
locale. Oggi sono oltre 500 i soci produttori. La Cantina Sociale San Severo, meglio conosciuta
come “L’ANTICA CANTINA” ha saputo mantenere il giusto equilibrio tra il rispetto
della tradizione e la valorizzazione delle produzioni tipiche locali, ottenendo nel tempo importanti
riconoscimenti. Per far fronte alla sempre crescente richiesta di sicurezza alimentare da parte dei
consumatori, ha messo a punto ed implementato un Sistema Qualità UNI EN ISO 9001:2008
Le uve conferite dai soci provengono da oltre 1000,00 Ha di Vigneti.
L’opificio si sviluppa su 12.000 mq. è attrezzato per la ricezione, la selezione, la lavorazione e la
I.G.T.. La linea di imbottigliamento è idonea a soddisfare qualsiasi esigenza.
Vino in degustazione:
VINI COPPA D’ORO
Favorita dalle condizioni climatiche Mediterranee, la Cintura Garganica è una delle zone più apprezzate
per la produzione vinicola della terra di Puglia. Il progetto VINI COPPA D’ORO si
sviluppa alla fine degli anni 90 del secolo scorso, quando in Cantina cresce la voglia di misurare le
potenzialità della nostra terra, la Puglia e le capacità tecnico-enologiche anche su vitigni nazionali
quali, Primitivo, Negramaro, Falanghina e gli autoctoni Nero di Troia e Bombino Bianco.
In questo particolare scenario si conferma la VINI COPPA D’ORO SCA che quotidianamente
impegna la propria esperienza enologica di oltre 35 anni per ottenere, conservando le più sagge
tradizioni, vini dignitosi e di indubbia qualità, in grado di affermarsi nei gusti del consumatore.
La sincerità dei nostri vini, la corretta applicazione delle pratiche enologiche e i controlli su tutto il
processo di lavorazione sono garantiti dalla Certificazione di Qualità UNI EN ISO 9001 ed 14001,
che premia il nostro lavoro per un costante miglioramento.
Vini in degustazione:
TERRE FEDERICIANE S.R.L.
L’ambizioso progetto di Cantine Terre Federiciane nasce nel 2000, dalla collaborazione di un gruppo
di appassionati del vino raccolti intorno all’Associazione Daunia Enoica, e trova pieno compimento
grazie alla lunga esperienza imprenditoriale della famiglia Biscotti che, già socia dell’azienda,
negli ultimi anni ne ha assunto direttamente la guida. La mission di Cantine Terre Federiciane è realizzare
vini di alta qualità, valorizzando il patrimonio di tradizione e cultura enologica della Puglia
ed in particolare della Daunia, attraverso la scelta di produrre utilizzando vitigni strettamente legati
al territorio, in particolare il NERO DI TROIA e il BOMBINO BIANCO. A rimarcare ulteriormente
il legame con la Daunia, la scelta di dedicare il nome dell’azienda e i suoi marchi al mondo
di Federico II di Svevia, l’Imperatore del Sacro Romano Impero che, profondamente innamorato di
questa terra, visse e poi morì a Castelfiorentino (FG), presso cui sorgono oggi i vigneti aziendali.
Vini in degustazione: