Messaggi in Bottiglia n.9 - Ais Puglia

C.da Barce, s.n.
Mandria TA
Tel. +39 099 9794273
Fax +39 099 9734233
www.cantinepliniana.it
74024 MANDURIA (TA)
Viale Piceno,12
Tel +39 099 9735373
Fax +39 099 9793120
Via Massafra, 9
Martina Franca (TA)
Tel. +39 080 4305511
Fax +39 080 4832955
www.coluccivini.com
Via Monti del Duca 60/A
74015 Martina Franca (TA)
Tel. + 39 080 4808564
Fax +39 080 4809408
www.poderiangelini.com
COOP. AGRICOLA PLINIANA SCA
L’Azienda denominata “Pliniana Società Cooperativa Agricola” è stata fondata nel 1964. La produzione
totale di uve, proveniente dalla piana di Manduria con terreni magri, calcarei e di medio
impasto, ammonta a circa 100.000 quintali: 60.000 quintali sono destinati alla produzione di Primitivo
e i restanti 40.000 quintali al Primitivo di Manduria DOC. La superficie coltivata si estende
su millecinquecento ettari di vite allevata per il 60% ad alberello pugliese, ove domina il vitigno
Primitivo con rese medie di uva per ettaro di circa 60 quintali, e per il 30% a cordone speronato.
Il numero di ceppi per l’alberello pugliese è di circa 4.000/5.500 viti per ettaro. L’età dei vigneti va
dai 10 agli 80 anni.
AZIENDE AGRICOLE CANTORE DI CASTELFORTE
Immerse nel suggestivo panorama della campagna Salentina e votate alla valorizzazione dei prodotti
tipici del territorio, le Aziende Agricole Cantore di Castelforte, grazie all’indicibile passione e al
duro lavoro dei proprietari, i Marchesi Cantore di Castelforte,che da ben 5 generazioni si dedicano
costantemente alla coltivazione di vigneti su una generosissima porzione di territorio pari a
600 ettari di superficie coltivati per lo più con vigneti di Primitivo di Manduria Doc e piante di
olivo,godono oggi dell’approvazione e del riconoscimento di una clientela sempre più internazionale.
Le Aziende Agricole Cantore di Castelforte, pur essendo una struttura produttiva, commerciale
ed amministrativa unica,constano di appellativi diversi a seconda della denominazione del podere
di appartenenza. Troviamo, quindi, in ordine di ubicazione: l’Azienda Centonze, l’Azienda Tre Torri,
l’Azienda Mazzetta, l’Azienda Cicimaia e la Cantina Vinicola, sita in Manduria (prov. Taranto).
Tutte hanno però un denominatore comune: produrre solo vini eccellenti.
Vini in degustazione:
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SAN MARTINO SRL / COLUCCI VINI
A Martina Franca da oltre 70 anni la famiglia Colucci si occupa dell’arte vinicola. L’azienda San
Martino, guidata dal dott. Francesco e da Piercesare Colucci produce vini bianchi e rossi Igt, Doc
e Doc Riserva di alta qualità. Da oltre 20 anni la San Martino si è rinnovata tecnologicamente passando
all’automazione dell’arte vinificatoria più raffinata, operando in perfetta sintesi fra tecnologia
e tradizione, ottenendo prodotti in grado di soddisfare i palati più sofisticati. Infatti i vini della
San Martino vengono prodotti dopo una severa selezione delle uve più idonee nei propri vigneti e
di quelli selezionati e abituali conferitori. Ogni fase viene scrupolosamente curata e controllata da
personale specializzato. I vini bianchi sono prodotti nella Valle d’Itria mentre i vini rossi invecchiati
in barriques di rovere provengono dalle uve coltivate nel Salento. Tutti i vini prodotti vantano numerosi
riconoscimenti ai vari concorsi enologici Internazionali.
Vino in degustazione:
AZIENDA AGRICOLA ANGELINI LUIGI ANTONIO,
PODERI ANGELINI IN TERRA DI MANDURIA
L’Azienda nasce nel 1998, quando Antonio Angelini abbraccia un’antica tradizione familiare legata
alla viticoltura ed inaugura un importante progetto che porta alla graduale realizzazione dell’azienda
viti-vinicola ed olearia. Attualmente i terreni dell’Azienda coprono una superficie di circa 105
ettari, di cui 85 sono destinati a vigneti. Vigneti che sorgono sull’antica terra dei Messapi e le cui
uve beneficiano di un’esposizione pressochè costante ai raggi del sole e godono di posizione privilegiata
dovuta alla vicinanza del mare.
Vini in degustazione:
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