La strada del formaggio - Gustolocale

Feste & Cenoni
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A tavola con
le Stelle
Natale si avvicina: i cuori trepidano e si s'inteneriscono, al suono delle zampogne promettiamo che da domani saremo tutti più
buoni!
Gli stomaci, invece, fibrillano e trasudano succhi gastrici: tremano alla prospettiva di venir come ogni anno rimpinzati fino a
scoppiare, una sera dopo l'altra, nella successione di ricorrenze e appuntamenti conviviali che non daranno tregua; dalla notte del
24, quando Babbo Natale ci troverà ad attenderlo ansiosi dei suoi doni, fino al giorno della Befana: calandosi dal camino nottetempo
la vecchietta ci sorprenderà addormentati come macigni, sprofondati nella problematica digestione del filotto di cene che avremo
inevitabilmente attraversato, pagando dazio anche agli altri santi, Stefano e Silvestro, che pure loro reclamano doveroso ossequio
in forma gastronomica.
Insomma sì, pranzi cene e cenoni: da appagare ogni golosità, ma alla fine anche da non poterne più. E da farci sgomentare al
pensiero di quante fatiche ci costerà - in palestra o in piscina, o sui sentieri del jogging e della mountain bike - smaltire il sovraccarico
di calorie, e cercar di ricacciare con un "vade retro!" i lardelli che premeranno debordanti alle cuciture dei jeans.
In questi giorni più che mai il cibo sarà croce e delizia, poiché saremo irresistibilmente indotti, dalle lusinghe dei banchi rigogliosi
di negozi e mercatini, a toglierci ogni sfizio; e arriveremo altrettanto inesorabilmente a gennaio ad un desolante stato di ottusa
sazietà - ma non pensiamoci ora!
Anche per il Pranzo di Natale o per il Cenone di Capodanno, pur non potendo ignorare le portate immancabili su ogni tavola (il
cappone, le lenticchie, torroni e panettoni, lo spumante…) ciascuno di noi si regolerà in base alle proprie inclinazioni astrlogiche,
che i miei quattro fedeli lettori avranno ormai imparato a decifrare e riconoscere da sé.
Questa volta ci concentreremo piuttosto sull'atteggiamento e lo spirito con cui ciasciun segno va incontro alle Feste e ai relativi
banchetti; la scelta dei cibi la si potrà facilmente immaginare di conseguenza.
Ecco allora qualche indicazione su come i dodici cavalieri dello Zodiaco vanno ad affrontare la singolar tenzone gastronomica che
ci attende.
FILIPPO FERRERI studia e pratica l'Astrologia da molti anni a Schio,
dove tiene regolarmente corsi presso l'associazione culturale La Corte.
Ha collaborato in passato con varie testate
e partecipato come relatore a conferenze e convegni