"La giraffa bianca" di Emilio Salgari

interiora; lo fece poi servire su di un immenso tagliere.
Mangiarono anche dell'eccellente formaggio fatto col latte
di quella fattoria e vuotarono non poche bottiglie di vino
vecchio. Quello però che i due tedeschi apprezzarono molto fu il
pane fresco, che non avevano mangiato da due mesi, avendo con
loro soltanto gallette.
Il giorno dopo il carro riprendeva il cammino verso
settentrione. Van Husk accompagnò i suoi amici per un lungo
tratto di strada, regalando loro dell'ottimo tabacco ed una capra
affinché potessero avere del latte ogni giorno.
– Un cuor d'oro – disse il dottore, mentre l'olandese tornava
alla sua fattoria.
– Sono tutti così questi vecchi coloni olandesi – rispose
William. – Quando si vede una fattoria si può entrare
liberamente e sedersi alla mensa senza chiedere il permesso. Se
domandaste anche della polvere e delle palle ve ne darebbero
senza nessun compenso. Non parliamo poi dei viveri.
– È molto ricco Van Husk?
– La sua fattoria è prospera. Quindici anni or sono, quando
venne a stabilirsi qui per sottrarsi alle vessazioni crudeli degli
inglesi, non aveva né un soldo, né un negro. Ora ha più di
quattrocento capi di bestiame, sei servi, dei campi e nel suo
cassettone deve avere un bel gruzzolo di sterline. Questi coloni
sono sobri, tenaci e finiscono sempre ricchi possidenti.
– A dispetto degli inglesi che vorrebbero invece vederli
morir di fame.
– Precisamente così, dottore.
Mentre discorrevano, il carro si avanzava scricchiolando
per la vasta pianura, sprofondando sovente le pesanti ruote,
tagliate tutte d'un pezzo e senza raggi, nel terreno molto umido.
Si vedevano apparire, di quando in quando, gruppi di
piante che formavano dei bellissimi boschetti, rifugi della
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