NUTSPAPER pitaya cocco
PITAYA: una delizia tutta da scoprire • COCCO: storia e peculiarità del frutto esotico per eccellenza • Simplesmente Frutas: da Godo di Russi al Rio Grande do Sul • Indice Glicemico: un importante alleato per il controllo del livello degli zuccheri nel sangue • Alterazione degli alimenti: l’imbrunimento, a cosa è dovuto e come gestirlo • IRI Andamento delle vendite nella grande distribuzione (a febbraio 2018) • Nei dintorni: mangiare e bere • Le ricette creative, interpretate da chef della scuola Artusiana: 8 piatti da gustare e collezionare.
PITAYA: una delizia tutta da scoprire • COCCO: storia e peculiarità del frutto esotico per eccellenza • Simplesmente Frutas: da Godo di Russi al Rio Grande do Sul • Indice Glicemico: un importante alleato per il controllo del livello degli zuccheri nel sangue • Alterazione degli alimenti: l’imbrunimento, a cosa è dovuto e come gestirlo • IRI Andamento delle vendite nella grande distribuzione (a febbraio 2018) • Nei dintorni: mangiare e bere • Le ricette creative, interpretate da chef della scuola Artusiana: 8 piatti da gustare e collezionare.
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BIBLIOGRAFIA E SITOGRAFIA<br />
Standard for Pitahayas (Codex Stan 237-2003)<br />
Digestibility, fecal fermentation and anti-cancer of dragon fruit oligosaccharides<br />
– Dasaesamoh, R., Youravong, W. and Wichienchot,<br />
S.<br />
The Pitaya or Dragon Fruit (Hylocereus undatus) – L. Luders and<br />
G. McMahon, Senior Technical Officer, Crops, Foresty and Horticulture,<br />
Darwin<br />
Characterization of dragon fruit (Hylocereus spp.) components<br />
with valorization potential – Wijitra Liaotrakoon<br />
Quality of <strong>pitaya</strong> fruit (Hylocereus undatus) as influenced by storage<br />
temperature and packaging – Sérgio Tonetto de Freitas, Elizabeth<br />
Jeanne Mitcham<br />
Dragon fruit Hylocereus undatus (Haw.) Britton and Rose – H.P.M.<br />
Gunasena, D.K.N.G. Pushpakumara, M. Kariyawasam<br />
Dragon fruit – Naidu Ratnala Thulaja & Nor-Afidah Abd Rahman<br />
Pitaya (Dragon Fruit, Strawberry Pear) – Francis Zee, Chung-<br />
Ruey Yen, and Melvin Nishina<br />
Pitaya Growing in the Florida Home Landscape – Jonathan H.<br />
Crane and Carlos F. Balerdi<br />
Pitahaya (Hylocereus spp.): a new fruit crop, a market with a future<br />
– Fabrice Le Bellec, Fabrice Vaillant, Eric Imbert<br />
Dragon fruit and Palawan Cherry – RISE: Research Information<br />
Series on Ecosystems<br />
A Review of Hylocereus Production in the United States – Sven<br />
Merten<br />
Processing and Drying of tropical Fruits – Law, C.L., Hii, C.L.,<br />
Jangam, S.V., Mujumdar, A.S.<br />
Drying of specific fruits and vegetables – Donald G. Mercer,<br />
Ph.D., P.Eng., FIAFoST<br />
Dragon fruit (Pitaya) – AgriFutures Australia<br />
Draft report for the review of biosecurity import requirements<br />
for fresh dragon fruit from Vietnam – Australia Government: Department<br />
of Agriculture and Water Resources<br />
Dragon Fruit – Agricoltural marketing resource center<br />
www.viaggiandonelmondo.it/dragon-fruit/<br />
Analisi nutrizionali Euro Company<br />
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