NUTSPAPER pitaya cocco

particolare preparazione, diversamente dai suoli più pesanti. Il
campionamento dei terreni, su cui eseguire delle analisi, è essenziale
per poter apportare modifiche o correzioni a livello minerario.
Picchettaggio
La posizione di ogni albero è caratterizzata dal poter garantire il
corretto ordine delle file. Durante lo scavo della buca si segna
la posizione della pianta con due picchetti.
Per la piantagione si procede come segue:
• si scava un foro 100 x 100 x 100 cm (volume di 1000 litri);
• si mescola il terreno fuori dal buco con 50 litri di concime,
come il solfato di potassio o il fosfato tricalcico, e si riempie il
buco con la miscela;
• s’impianta la palma, che viene posizionata verticalmente, e poi
si ricopre superficialmente con uno spesso strato di terreno di
circa 5 cm, pestandolo delicatamente per ottenere un buon
ancoraggio;
• si annaffia ogni pianta con 30 litri d’acqua;
• se c’è vento forte, le piante possono si possono sostenere in
un primo momento con un paletto che ne guidi la crescita (e
sarà stretto notevolmente).
Lo studio preliminare della qualità (che prevede il frangivento, l’irrigazione,
il drenaggio) e della quantità disponibile è essenziale.
La “manutenzione” della terra
Se la messa a terra delle palme da cocco è stata eseguita nelle
correte condizioni, la “manutenzione” del terreno si riduce al minimo
ma va comunque fatta regolarmente, in modo da ridurre i
costi futuri. Questa fase prevede l’utilizzo di un diserbante che
va ad offrire numerosi vantaggi tra cui l’eliminazione di erbacce,
la limitazione degli insetti e la limitazione di un microclima umido
che spesso causa danni.
Si può prevedere anche l’utilizzo di erbicidi, per mantenere pulita
l’area circostante alla palma, oltre che ad una pacciamatura per
impedire l’essicamento del suolo e arricchire il terreno con sostanze
organiche, anche se bisogna mettere in conto l’arrivo di
termiti e piccoli roditori.
Utilizzo di fertilizzanti (letame e minerali)
Il letame può essere utilizzato in dosi comprese tra 50 kg e 100
kg per albero ogni anno. In alternativa si possono utilizzare anche
fertilizzanti minerali, su un’area circolare che va dai 0,5 m ai 2 m,
approssimativamente intorno al tronco, a seconda dell’età delle
piante, e superficialmente sepolti.
L’utilizzo di fertilizzante organico presenta alcuni vantaggi rispetto
alla concimazione chimica poiché coinvolge micro e macro
elementi e migliora la struttura del terreno, la capacità di tenuta
dell’umidità, le condizioni microbiologiche e la capacità di scambio
cationico del suolo.
I fertilizzanti utilizzati sono:
Azoto: il suo utilizzo ha un effetto benefico sullo sviluppo delle
giovani palme. In una prova con differenti fertilizzanti di azoto condotta
su terreni sabbiosi, si è osservato che il nitrato di ammonio
ha aumentato il peso delle palme e che il fogliame ne ha tratto beneficio.
L’urea, al contrario, ha agito fortemente sullo sviluppo delle
radici, ma non ha influito sulle foglie. L’utilizzo di azoto ha un effetto
positivo sui fiori femminili, dalle infiorescenze ai frutti. In caso di
carenza di azoto, dosi massicce di fertilizzanti azotati possono
portare ad un rapido miglioramento del colore delle foglie e della
capacità fotosintetica, dando risposte in un tempo inferiore rispetto
ad altri elementi. Si è osservato che le reazioni ad altri elementi,
se applicati senza l’utilizzo di azoto, sono piuttosto insignificanti.
I fertilizzanti azotati devono essere applicati all’inizio della stagione
delle piogge: si è constatato infatti che, in condizioni di forti
precipitazioni, fino al 70% dell’azoto applicato può andar perso
attraverso lisciviazione. In queste situazioni i fertilizzanti azotati a
lento rilascio sono più efficienti rispetto ai concimi azotati semplici.
Fosforo: sebbene il fosforo sia un nutriente indispensabile per
il cocco, in ragione dei quantitativi estratti non è l’elemento più
importante nella sua nutrizione. Non ci sono sintomi visivi caratteristici
dovuti alla carenza di fosforo, si rileva semplicemente un
rallentamento della crescita e un accorciamento delle fronde. Tuttavia
possono verificarsi situazioni in cui i livelli nel suolo di fosforo
sono troppo bassi per una produzione di cocco adeguata.
Potassio: le cause di carenza di potassio sono essenzialmente
pedologiche, come suoli che raramente contengono le grandi
quantità richieste dal cocco. Solo sui terreni di origine vulcanica
si rinviene un’elevata quantità di potassio intercambiabile e una
necessità di correzione insignificante. Tuttavia, con il tempo tutti
i terreni risulteranno carenti se non si provvede a un’applicazione
di fertilizzanti. A fronte di terreni carenti di potassio, gli effetti
dei concimi potassici sono notevoli in tutti i fattori di produzione,
quali il numero di infiorescenze, il numero di grappoli, il numero
di frutti per grappolo, la produzione totale dei frutti, ma si registra
anche un’influenza positiva sulla crescita delle palme immature. I
fertilizzanti a base di potassio devono essere applicati ogni anno.
Il livello critico di potassio è di circa 0,8-1,0 % di sostanza secca
per varietà alte.
Cloro: il cloro è un elemento essenziale nella nutrizione del cocco.
Carenze di questo elemento portano a una diminuzione del numero
di frutti per albero. L’uso di sale marino come fertilizzante è
stata una pratica comune per un lungo periodo di tempo in diversi
paesi, come l’Indonesia, l’India e lo Sri Lanka, senza che nessuno
sapesse del vantaggio di questo trattamento. Gli aumenti di
rendimento potrebbero quindi essere attribuiti al cloro anziché al
potassio. Si ha una chiara evidenza di effetti residui positivi sul
rendimento di noci di cocco che crescono su un terreno argilloso
con sottosuolo argilloso di fertilizzanti a base di cloro quali cloruro
di potassio, cloruro di sodio o cloruro d’ammonio per 3-5 anni.
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