narsi intorno a lei. Mentre suo padre sollecitava il matrimonio, Putri s’innamorò – com’è consuetudine nelle fiabe – di Wata-Mama, il giardiniere del palazzo. Nel momento in cui questi le dichiarò il suo amore, però, le rivelò anche di essere figlio di re, rimasto orfano di genitori. La felicità dei due innamorati sembrava essere a portata di mano, quando un rivale geloso s’intromise uccidendo Wata-Mama. E fu proprio nel luogo in cui fu seppellita la sua testa che crebbe una palma da <strong>cocco</strong> così alta da raggiungere la finestra della triste Putri, per sbirciare dentro la sua finestra con le noci. • La noce di <strong>cocco</strong> è sempre stata protagonista di antichi rituali simbolici, specialmente nei paesi d’origine. Secondo molte leggende, questo frutto è sacro per via della somiglianza, nella forma, al cranio e, spesso, in passato veniva offerto come sacrificio agli dei al posto di una testa umana. In India, regalare una noce di <strong>cocco</strong> nel corso di una cerimonia nuziale è considerato di ottimo auspicio, mentre in molti paesi tropicali il <strong>cocco</strong> è ritenuto il re dei vegetali sia perché della pianta non si butta via nulla, sia perché essa è un’ottima fonte di grassi e proteine, rappresentando un alimento fondamentale dell’alimentazione dei popoli dei mari del sud. • Non è consigliabile passare sotto le palme da <strong>cocco</strong>: ogni anno, 150 persone al mondo vengono uccise dalla caduta delle sue noci. Una delle cause della caduta è il ladro delle palme Birgus latro, noto anche come “granchio del <strong>cocco</strong>”, che si arrampica sulle palme di <strong>cocco</strong> alla ricerca di cibo e con le sue forti chele spacca i gusci per raggiungere la polpa, facendo cadere frutti interi. Con un corpo lungo fino a 40 centimetri e un’apertura delle zampe fino a un metro, il ladro delle palme è l’artropode terrestre più grande del mondo. • La polpa è utilizzata a scopo alimentare e per produrre farine di <strong>cocco</strong>; da questa si ricava anche l’olio di <strong>cocco</strong>, un ingrediente estremamente versatile e dai molteplici utilizzi, che funge da mangime per animali ed è utilizzato in cosmetica per la produzione di saponi, schiume e creme da barba, in virtù del suo potere schiumogeno. Si può impiegare in fitoterapia, per la realizzazione di prodotti antivirali, antifungini, antisettici e antimicrobici. Le fibre del mesocarpo sono utili per realizzare tappeti, corde, cappelli, spazzole e canestri e il latte viene impiegato sotto forma di creme e unguenti grazie alle sue proprietà emollienti e lenitive, che contribuiscono a mantenere la pelle morbida ed elastica. Il legno, infine, è impiegato nella produzione di mobili, per la costruzione di case rurali e nella copertura dei tetti delle capanne. BIBLIOGRAFIA E SITOGRAFIA Cocos nucifera (L.) (Areacaceae): A phytochemical and pharmacological review – E.B.C. Lima, C.N.S. Sousa, L.N. Meneses, N.C. Ximenes, M.A. Santos Jùnior, G.S. Vasconcelos, N.B.C. Lima, M.C.A. Patrocinio, D. Macedo and S.M.M. Vasconcelos Coconut cultivation practices – Central Plantation Crops Research Institute Coconut Chips – ICAR - Central Plantation Crops Research Institute & AICRP on Phet Varietal Classification of New Coconut (Cocos nucifera L.) Forms Identified from Southern Sri Lanka – G.K. Ekanayake, S.A.C.N. Perera, P.N. Dassanayake, J.M.D.T. Everard. Standard for desiccated coconut (Codex Stan 177-1991) Process Development for production of colored coconut chips – T. Arumuganathan, T. Kavya, A.C.Mathew, J. Chellappa La palma della noce di <strong>cocco</strong> – K. Gardens La culture du cocotier au Sénégal – Centre poir le développement de l’horticulture Cambérène, FAO, Institut de Sénégalais de Recherches Agricoles, Projet Régional pour le Développement des Cultures Maraichères en Afrique de l’Ouest (Composante Nationale du Sénegal) Noce di <strong>cocco</strong>: il “muso di scimmia” ricco di significati simboli e di proprietà benefiche e cosmetiche – a cura di Caterina Lenti Noix de coco – Conferences des Nations Unies sur le Commerce et le Developpement Coconut (Cocos nucifera) – Mike Foale, Hugh Harries Indipendent Origins of Cultivated Coconut (Cocos nucifera L.) on the Old World Tropics – Bee F. Gunn, Luc Baudouinm Kenneth M. Olsen Coconut meat, raw – USDA - National Nutrient Database for Standard Reference www.ortosemplice.it www.theprivatenaturalist.wordpress.com www.wikipedia.org www.gingerandtomato.com www.sapere.it farmextensionmanager.com www.lepiantedafrutto.it www.dr.hauschka.com www.pca.da.gov.ph/pdf/techno/flour_vco.pdf (Production of Coconut Flour and Virgin Coconut Oil) www.acquadi<strong>cocco</strong>.net coconuthandbook.tetrapak.com www.faostat.org N/48
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