Voedselveiligheid: tot welke prijs - Favv

More documents

Recommendations

Info

20 Resultaten van de diverse etappes van het weekend 1. Onthaal en inleiding - de spelregels 1.1. Doelstellingen en werkwijze Bedoeling van deze etappe was om de deelnemers op hun gemak te stellen, hen te informeren over het project, de agenda van het weekend, de doelstelling en het vervolg dat eraan zou worden gegeven. De spelregels voor het weekend waren vastgelegd in een charter. De panelleden hebben dat charter becommentarieerd en aangevuld. 1.2. Inhoud Belangrijkste principe : Elke visie, elke mening heeft het recht om aan bod te komen en moet in overweging genomen worden. De ondersteuningsploeg en de begeleiders van het panel verbinden zich ertoe om • Alles in het werk te stellen om onder alle betrokkenen een klimaat van open dialoog en tolerantie te creëren rond het thema. • Volledig neutraal te blijven met betrekking <strong>tot</strong> het onderwerp. • Zich onafhankelijk op te stellen ten opzichte van instellingen, politieke partijen en andere betrokken partijen. • De vrije meningsuiting van iedereen te garanderen. • De eindconclusies van de groep burgers door te geven aan de betrokken beleidsmakers. De deelnemers aan het panel verbinden zich ertoe • Om tijdens het werk en de dialoog respect te tonen voor de ideeën en uitspraken van iedereen. • Te spreken uit eigen naam en vanuit eigen overtuigingen, zonder één of andere groep te willen vertegenwoordigen. • Aan het volledige proces deel te nemen. • Om tijdens de dialoog bij het onderwerp te blijven. • Om in groep (en met de hulp van de ondersteuningsploeg) een verslag te maken met de conclusies van de besprekingen. Dit document zal op 3 oktober overhandigd worden aan de betrokken beleidsmakers. De ontvangers van de adviezen verbinden zich ertoe • Om tijdens het weekend niet tussen te komen in de dialoog van de burgers - deelnemers • De mening van de burgers te respecteren en de adviezen in ontvangst te nemen zoals ze geformuleerd werden.
1.3. Commentaar van de burgers De aanwezigen halen een aantal aandachtspunten uit het charter naar voor die zij als het meest belangrijk ervaren: • Burgers, ondersteuners (STEM, verslagnemers, technische ploeg, evaluatoren, observatoren) en begeleiders (facilitatoren, het Voedselagentschap, de Federale Overheidsdienst Volksgezondheid en de Koning Boudewijnstichting) - garanderen vrije meningsuiting; - hebben respect voor ideeën van iedereen; • Burgers - spreken uit eigen naam; niet als vertegenwoordiger van belangengroepen; • Ondersteuners - zwijgen om goed te luisteren De burgers voegen spontaan een element toe aan het charter. Zij drukken de wens uit om geïnformeerd te worden over wat er met de resultaten van dit panel zal gebeuren en over wat de impact ervan zal zijn. 2. Eerste vrije reacties : perceptie en aanvaardbaarheid van ‘voedselveiligheid’ 2.1. Doelstelling en werkwijze Bij deze eerste werksessie werd vertrokken van de perceptie(s) van de deelnemers omtrent voedselveiligheid, op basis van hun leefwereld, hun ervaringen en gevoelens. De facilitatoren willen peilen naar hoe de deelnemers zelf het risico ‘voedselveiligheid’ inschatten en in <strong>welke</strong> mate ze dit risico aanvaarden. Daartoe nodigen zij hen uit om zich een aantal voedingsproducten voor de geest te halen en de veiligheid ervan te beoordelen. Enerzijds vragen zij om twee producten te noteren die de panelleden hebben gekocht ondanks hun besef dat er een zeker risico aan vastzit. Anderzijds vragen zij om twee producten te noteren die de panelleden niet hebben gekocht omdat zij geen vertrouwen hebben in de veiligheid ervan. De panelleden situeren elk product op een schaal tussen 1 (zeer onveilig) en 10 (zeer veilig). In de erop volgende bespreking motiveren zij hun keuze. 2.2. factoren die de perceptie van voedselveiligheid beïnvloeden In een eerste analyse staat de vraag centraal: wat maakt dat mensen het risico van voedselveiligheid al dan niet als hoog percipiëren? Ongeveer drie producten op vier van de door de panelleden genoemde voedingswaren betreff en vlees, vis en zuivel in diverse varianten. Eenzelfde product (bv. fi let américain) kan zowel een hoge 21
Page 1 and 2: De mening van de burger over voedse
Page 3 and 4: Voedselveiligheid : tot welke prijs
Page 5 and 6: Inhoud Voorwoord 7 De etappes van h
Page 7 and 8: Voorwoord De mening van de burger N
Page 9 and 10: Fase II: het proefproject Het doel
Page 11 and 12: Rapportering en follow-up Planning
Page 13 and 14: Mensen met een allergie of ziekte z
Page 15 and 16: Methodologie 16 Samenvatting van de
Page 17 and 18: Schema 3 : de diverse etappes van h
Page 19: kelingen in de voedingssector op hu
Page 23 and 24: komst is vaak beperkt. Er is de moe
Page 25 and 26: Consumenten relativeren in hun aank
Page 27 and 28: 3.2. Discussie in vier subgroepen 3
Page 29 and 30: • Op vraag van een burger wordt i
Page 31 and 32: De burgers komen tot volgende afweg
Page 33 and 34: • Is deze tabel voor verschillend
Page 35 and 36: Professor André Huyghebaert komt e
Page 37 and 38: kennis, kippen voeren met het alter
Page 39 and 40: • Wijzen op de verantwoordelijkhe
Page 41 and 42: 3. De wetgeving over additieven is
Page 43 and 44: Het viel op dat deskundigen in hun
Page 45 and 46: Door een debat over normen ’Norme
Page 47 and 48: 4.3. Argumenten en afwegingen Welk
Page 49 and 50: 4.3.6 Voedingswaarde De inschatting
Page 51 and 52: 5. Boodschappen en conclusies 5.1.
Page 53 and 54: gen aan het charter. ‘We moeten g
Page 55 and 56: Burgers interpreteren het probleem
Page 57 and 58: Eerder dan naar antwoorden te zoeke
Page 59 and 60: Bijlagen 1. Personen die werden ge
Page 61 and 62: Bijlage 2 : Begeleidingscomité Dit
Page 63 and 64: Bijlage 4 : Selectiemethode en prof
Page 65 and 66: Bijlage 5 : Deelnemers aan het burg
Page 67 and 68: Bijlage 7 : De twee casussen Casus
Page 69 and 70: Groep 4 - casus 2 (‘Andere normen
Page 71 and 72:
Voedselveiligheid : tot welke prijs
show all

Voedselveiligheid: tot welke prijs - Favv

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?