Voedselveiligheid: tot welke prijs - Favv
Voedselveiligheid: tot welke prijs - Favv
Voedselveiligheid: tot welke prijs - Favv
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Door een debat over normen<br />
’Normen moeten vastgelegd worden door een debat tussen mensen die bij het probleem betrokken<br />
zijn, namelijk de voederproducenten.’<br />
’Voederproducenten hebben niet het alleenrecht om de normen te bepalen, want voedselveiligheid<br />
gaat iedereen aan. Consumentenorganisaties dienen er ook bij betrokken te zijn.’<br />
Door controle op misbruiken<br />
Door belang te hechten aan andere terechte zorgen<br />
’Als de normen zo strikt zijn, dat een lichte overschrijding ongevaarlijk is, dan zijn er bezorgdheden<br />
die veel belangrijker zijn. Er zijn hier veel lege stoelen omdat mensen eigenlijk niet wakker liggen<br />
van voedselveiligheid.’<br />
Door het werken aan de oorzaak van het probleem<br />
‘We moeten toch voorzichtig zijn bij het bepalen van de normen, want wetenschap biedt geen<br />
zekerheid. Van ervaringen uit het verleden leren wij dat de schadelijkheid van sommige producten<br />
(bv. alcohol, sigaretten) pas vele jaren later blijkt. Het is beter de oorzaak van contaminatie (in het<br />
productieproces of in het milieu) te achterhalen en daar aan te werken.’<br />
‘We moeten kijken naar de oorsprong van de contaminatie (vb. problemen bij het productieproces,<br />
door milieuverontreiniging, door het steeds exacter worden van meetapparatuur). Er is dus<br />
meer fundamenteel onderzoek nodig over contaminatie in voeding en de oorzaken hiervan.’<br />
3.5.3 Antwoorden op vraag 4<br />
In tijden van problemen of een crisis dringen de panelleden aan op transparantie:<br />
‘Als men iets ontdekt wat niet klopt, hoe lang duurt het dan voor men de mensen informeert?<br />
Men hoeft inderdaad niet onnodig paniek te zaaien, maar men mag ook geen dingen in de<br />
doofpot stoppen. Mensen hebben het recht om te weten wat er gebeurt’.<br />
Ze doen volgende suggestie:<br />
‘Wij stellen voor dat er zich in winkels een groot bord bevindt waarop informatie gegeven wordt<br />
over recente problemen, zodat de klanten weten wat het probleem is en naar <strong>welke</strong> vervangproducten<br />
ze kunnen uitkijken. De consumenten moeten zelf kunnen kiezen. Ook het centraal<br />
telefoonnummer (0800 13550 of 0800 13455) waarop consumenten informatie kunnen vragen<br />
moet op dit bord vermeld zijn. ‘<br />
Ze vragen ook naar toegankelijke informatie:<br />
’Consumenten weten niet wat ze met de informatie op de etiketten moeten. Het lijken wel de<br />
“kleine lettertjes in een verzekeringspolis”.’<br />
45