Voedselveiligheid: tot welke prijs - Favv

More documents

Recommendations

Info

6 de mening van de burger over voedselveiligheid Een initiatief • van het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (www.favv.be) • van de Federale Overheidsdienst Volksgezondheid, Veiligheid van de Voedselketen en Leefmilieu (www.health.fgov.be) • van de Koning Boudewijnstichting (partner en coördinator van het project) (www.kbs-frb.be)
Voorwoord De mening van de burger Naar het voorbeeld van andere landen, die een rechtstreekse dialoog over voeding hebben georganiseerd, hebben het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen - hierna ‘het Voedselagentschap’ genoemd - en de Federale Overheidsdienst Volksgezondheid in partnerschap met de Koning Boudewijnstichting beslist om de consumenten (m/v) nauw te betrekken bij de ontwikkeling van het beleid omtrent voedselveiligheid. Dit zou gebeuren via een proefproject. Ieder van ons heeft te maken met voedselveiligheid. De partners vinden dat de burgers (m/v) hun mening en hun ideeën hierover moeten kunnen geven en dat de discussie niet tussen specialisten alleen moet worden gevoerd. Daarom hebben ze in 2004 een dialoog tussen dertig willekeurig gekozen burgers uit België georganiseerd. Ze hebben zich geïnformeerd, gedialogeerd, en hun ideeën naar voor gebracht. Hun voorstellen zijn offi cieel aan het Voedselagentschap en de Federale Overheidsdienst Volksgezondheid gepresenteerd. De doelstelling is drievoudig : 1. de meningen en argumenten van burgers over het gekozen thema vergaren 2. de meerwaarde en complementariteit van een rechtstreekse dialoog met consumenten testen binnen het besluitvormingsproces van de overheid, in casu het Voedselagentschap en de Federale Overheidsdienst Volksgezondheid 3. fungeren als motor en voorbeeld voor participatieve benaderingswijzen binnen de overheid Voedselveiligheid: tot welke prijs ? Het thema dat werd gekozen voor de dialoog is voedselveiligheid. Eten is één van onze basisbehoeften en veilige voeding lijkt vanzelfsprekend. De laatste jaren werden heel wat inspanningen geleverd om de voedselveiligheid te verhogen. Kunnen en moeten echter alle risico’s worden vermeden? Hoe ver moet er gegaan worden in het opsporen van bepaalde stoff en? En wat zijn de gevolgen van de maatregelen ter verbetering van de voedselveiligheid voor de smaak van onze voedingsmiddelen, de keuze, de prijs, enz.? We willen via de dialoog te weten komen hoe ver de consumenten willen gaan en wat ze al of niet belangrijk vinden bij de aankoop van etenswaren. Aan de hand van de resultaten van de dialoog kunnen het Voedselagentschap en de Federale Overheidsdienst Volksgezondheid defi niëren hoe ver men in het beleid, de regelgeving en de voedselcontrole moet gaan. In dit document worden het project en de diverse etappes gepresenteerd, en worden de resultaten van de dialoog geschetst. 7
Page 1 and 2: De mening van de burger over voedse
Page 3 and 4: Voedselveiligheid : tot welke prijs
Page 5: Inhoud Voorwoord 7 De etappes van h
Page 9 and 10: Fase II: het proefproject Het doel
Page 11 and 12: Rapportering en follow-up Planning
Page 13 and 14: Mensen met een allergie of ziekte z
Page 15 and 16: Methodologie 16 Samenvatting van de
Page 17 and 18: Schema 3 : de diverse etappes van h
Page 19 and 20: kelingen in de voedingssector op hu
Page 21 and 22: 1.3. Commentaar van de burgers De a
Page 23 and 24: komst is vaak beperkt. Er is de moe
Page 25 and 26: Consumenten relativeren in hun aank
Page 27 and 28: 3.2. Discussie in vier subgroepen 3
Page 29 and 30: • Op vraag van een burger wordt i
Page 31 and 32: De burgers komen tot volgende afweg
Page 33 and 34: • Is deze tabel voor verschillend
Page 35 and 36: Professor André Huyghebaert komt e
Page 37 and 38: kennis, kippen voeren met het alter
Page 39 and 40: • Wijzen op de verantwoordelijkhe
Page 41 and 42: 3. De wetgeving over additieven is
Page 43 and 44: Het viel op dat deskundigen in hun
Page 45 and 46: Door een debat over normen ’Norme
Page 47 and 48: 4.3. Argumenten en afwegingen Welk
Page 49 and 50: 4.3.6 Voedingswaarde De inschatting
Page 51 and 52: 5. Boodschappen en conclusies 5.1.
Page 53 and 54: gen aan het charter. ‘We moeten g
Page 55 and 56: Burgers interpreteren het probleem
Page 57 and 58:
Eerder dan naar antwoorden te zoeke
Page 59 and 60:
Bijlagen 1. Personen die werden ge
Page 61 and 62:
Bijlage 2 : Begeleidingscomité Dit
Page 63 and 64:
Bijlage 4 : Selectiemethode en prof
Page 65 and 66:
Bijlage 5 : Deelnemers aan het burg
Page 67 and 68:
Bijlage 7 : De twee casussen Casus
Page 69 and 70:
Groep 4 - casus 2 (‘Andere normen
Page 71 and 72:
Voedselveiligheid : tot welke prijs
show all

Voedselveiligheid: tot welke prijs - Favv

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?