11.10.2013 Views

Voedselveiligheid: tot welke prijs - Favv

Voedselveiligheid: tot welke prijs - Favv

Voedselveiligheid: tot welke prijs - Favv

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

5. Boodschappen en conclusies<br />

5.1. Boodschappen van de deelnemers<br />

Hieronder worden een reeks ‘bruto’ boodschappen weergegeven, zoals de panelleden ze tijdens<br />

het weekend hebben uitgedrukt.<br />

Bij de meeste panelleden staat een zorg voor de leefbaarheid van kleine producenten en distributeurs<br />

en voor de handhaving van korte ketens voorop.<br />

• De veiligheid dient op het huidige niveau te blijven, maar voor kleine en grote bedrijven<br />

mogen wel verschillende normen (bv. voor administratie) gehanteerd worden. Dit om de kleine<br />

bedrijven te ondersteunen, er voor te zorgen dat deze kleine bedrijven competitiever kunnen<br />

worden, dat we niet al te afhankelijk worden van grote bedrijven en lange ketens, dat er een<br />

kwaliteitsvol alternatief voor de producten van de grote bedrijven en de lange ketens behouden<br />

blijft, en dat de keuzevrijheid van de consument gevrijwaard blijft.<br />

• De leefbaarheid van ambachtelijke producenten dient gegarandeerd te worden, eventueel via<br />

subsidies en patentering van hun ambachtelijke producten. Dit is nodig om ons cultuurpatrimonium<br />

te bewaren, ons sociaal netwerk te beschermen en de werkgelegenheid in België te<br />

houden. Voor het garanderen van de veiligheid moeten we een beroep doen op lokale/regionale<br />

initiatieven.<br />

De panelleden zijn wel beducht voor mogelijke <strong>prijs</strong>verhogingen die het gevolg kunnen zijn van<br />

een verhoging van de voedselveiligheid.<br />

• Een verhoging van het niveau van veiligheid mag niet ten koste gaan van de <strong>prijs</strong>. Het huidige<br />

niveau van veiligheid moet minstens gehandhaafd blijven.<br />

• Niet voor iedereen is voedselveiligheid de eerste bezorgdheid. Wie over een beperkt budget<br />

beschikt, heeft andere zorgen die zwaarder wegen.<br />

• Misschien zijn er consumenten die voedingsproducten willen kopen die minder aan veiligheidscriteria<br />

voldoen, als zij daarvoor minder geld hoeven uit te geven.<br />

De panelleden verzekeren het Voedselagentschap en de Federale Overheidsdienst Volksgezondheid<br />

dat er een grote behoefte aan inzicht in de voedselketen bestaat.<br />

• We hebben meer vertrouwen nodig en dit via informatie. Dit is voor ons enorm belangrijk.<br />

• Bij iedereen leeft een nood aan informatie over de voedselketen, over controles en over wetenschappelijke<br />

ontwikkelingen.<br />

• Consumenten dienen op ondubbelzinnige en snelle wijze geïnformeerd te worden over actuele<br />

voedselgevaren en –risico’s. Een mogelijk adequaat middel is het plaatsen van een uniform<br />

bord in de verschillende distributiecentra waarop deze informatie vermeld staat. Maar ook<br />

bredere informatiekanalen zijn noodzakelijk.<br />

51

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!