Voedselveiligheid: tot welke prijs - Favv
Voedselveiligheid: tot welke prijs - Favv
Voedselveiligheid: tot welke prijs - Favv
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
5. Boodschappen en conclusies<br />
5.1. Boodschappen van de deelnemers<br />
Hieronder worden een reeks ‘bruto’ boodschappen weergegeven, zoals de panelleden ze tijdens<br />
het weekend hebben uitgedrukt.<br />
Bij de meeste panelleden staat een zorg voor de leefbaarheid van kleine producenten en distributeurs<br />
en voor de handhaving van korte ketens voorop.<br />
• De veiligheid dient op het huidige niveau te blijven, maar voor kleine en grote bedrijven<br />
mogen wel verschillende normen (bv. voor administratie) gehanteerd worden. Dit om de kleine<br />
bedrijven te ondersteunen, er voor te zorgen dat deze kleine bedrijven competitiever kunnen<br />
worden, dat we niet al te afhankelijk worden van grote bedrijven en lange ketens, dat er een<br />
kwaliteitsvol alternatief voor de producten van de grote bedrijven en de lange ketens behouden<br />
blijft, en dat de keuzevrijheid van de consument gevrijwaard blijft.<br />
• De leefbaarheid van ambachtelijke producenten dient gegarandeerd te worden, eventueel via<br />
subsidies en patentering van hun ambachtelijke producten. Dit is nodig om ons cultuurpatrimonium<br />
te bewaren, ons sociaal netwerk te beschermen en de werkgelegenheid in België te<br />
houden. Voor het garanderen van de veiligheid moeten we een beroep doen op lokale/regionale<br />
initiatieven.<br />
De panelleden zijn wel beducht voor mogelijke <strong>prijs</strong>verhogingen die het gevolg kunnen zijn van<br />
een verhoging van de voedselveiligheid.<br />
• Een verhoging van het niveau van veiligheid mag niet ten koste gaan van de <strong>prijs</strong>. Het huidige<br />
niveau van veiligheid moet minstens gehandhaafd blijven.<br />
• Niet voor iedereen is voedselveiligheid de eerste bezorgdheid. Wie over een beperkt budget<br />
beschikt, heeft andere zorgen die zwaarder wegen.<br />
• Misschien zijn er consumenten die voedingsproducten willen kopen die minder aan veiligheidscriteria<br />
voldoen, als zij daarvoor minder geld hoeven uit te geven.<br />
De panelleden verzekeren het Voedselagentschap en de Federale Overheidsdienst Volksgezondheid<br />
dat er een grote behoefte aan inzicht in de voedselketen bestaat.<br />
• We hebben meer vertrouwen nodig en dit via informatie. Dit is voor ons enorm belangrijk.<br />
• Bij iedereen leeft een nood aan informatie over de voedselketen, over controles en over wetenschappelijke<br />
ontwikkelingen.<br />
• Consumenten dienen op ondubbelzinnige en snelle wijze geïnformeerd te worden over actuele<br />
voedselgevaren en –risico’s. Een mogelijk adequaat middel is het plaatsen van een uniform<br />
bord in de verschillende distributiecentra waarop deze informatie vermeld staat. Maar ook<br />
bredere informatiekanalen zijn noodzakelijk.<br />
51