Jaarverslag 2011 - Sligro Food Group

Overige risico’sAlgemeenZoals elk bedrijf loopt ook de Groep risico’s in het kadervan de deelname aan het economische verkeer. Dedaaraan meer specifiek verbonden risicio’s voor de Groepzijn hierna nader omschreven.Conjunctuur en concurrentieDoordat de Groep zich vooral richt op de etende mensbestaat haar afzet vooral uit levensmiddelen, hetgeenmaar beperkt conjunctuurgevoelig is. Wel kunnen erverschuivingen optreden tussen de twee bedrijfsactiviteitenvan de Groep, foodservice en foodretail.In de afzetmarkten, maar meer nog bij de leveranciersdaarvan, vindt een schaalvergrotingsproces plaats, waarbijzowel afnemers als de toeleverende groothandels c.q.grootwinkelbedrijven in omvang toenemen. Ook aan dezijde van de toe leveranciers van de Groep is dezetendens merkbaar. Mede daardoor wordt in zeerconcurrerende markten geopereerd, waardoor de Groepstructureel niet in staat is haar kosten verhogingenvolledig door te berekenen aan haar afnemers. Kostenverhogingenmoeten grotendeels opgevangen wordendoor efficiëntieverbeteringen om de winstgevendheidop peil te kunnen houden, dan wel te kunnen verbeteren.De totale kosten bestaan in 2011 voor ruim 50% uitloonkosten, terwijl circa 5% relatief sterk afhankelijk isvan energieprijzen.Met name in de foodretailbranche ontstaan regelmatigperiodes van sterk verhoogde concurrentie, die in debranche prijzen oorlog worden genoemd. Dit heeft ookconsequenties voor de foodservicemarkt, zij het veelal inwat geringere mate.AcquisitiesDe groeidoelstellingen van de Groep omvatten naastautonome groei, groei door acquisities. De laatste jarenstreeft de Groep ernaar om eens per één of twee jaar eenrelatief grote overname te doen, hetgeen een overnamebetekent die tot een omzettoename leidt van méér dan5%. In 2011 zijn er geen acquisities geweest. In 2010 isSanders Supermarkten binnen dit beleid geacquireerd.Hoewel wij veel ervaring hebben met overnames en dedaarbij behorende finan ciële, integratie- en andererisico’s, blijven aan groei door overnames, ondanksuitvoerige due diligence vooraf, meer risico’s verbondendan aan autonome groei. Uitgangspunt is dat overgenomenbedrijven binnen korte tijd opgenomen wordenin het informatiesysteem van de Groep, waardoor ze snelonder centrale sturing en controle vallen. Ultimo 2011geldt dat voor alle bedrijfsactiviteiten.InformatiesystemenDe Groep is in hoge mate afhankelijk van haar in eigenbeheer ontwikkelde IT-systemen die door een team vanervaren specialisten onderhouden en doorontwikkeldworden. Er zijn uitvoerige maatregelen getroffen om decontinuïteit van de gegevens verwerking veilig te stellen.Ook in het jaar 2011 is er op dit terrein weer vooruitganggeboekt. Door de sterke integratie van de groepsactiviteitenzou uitval van de systemen al binnen enigedagen tot het stilvallen van een belangrijk deel van deactivi teiten leiden.VoedselveiligheidDoordat de Groep primair levensmiddelen verhandelt enbewerkt, speelt voedselveiligheid een belangrijke rol.De Groep heeft voedselveiligheid zowel vanuit procesoogpuntals vanuit productoogpunt gedefinieerdbinnen de diverse schakels in de or ga nisatie.Het voldoen aan externe kwaliteitsstandaarden wordt alsvanzelfsprekend ervaren. Indien gevaar voor de volksgezondheiddreigt, zoals nadelige gevolgen voor degezondheid, liggen uitvoerige draaiboeken klaar om demogelijke gevolgen zoveel mogelijk te beperken. Hetniet voldoen aan deze principes kan ernstige gevolgenhebben voor de marktpositie.Eénmalige emballageVooral binnen de foodservice-activiteiten worden veeldranken geleverd in éénmalige blik- of kunststofverpakkingen.De overheid overweegt in het kader van dezwerfafvalproblematiek om deze verpakkingen onder destatiegeldregelingen te brengen.In andere landen is gebleken dat dit tot een sterknegatieve invloed op de afzet van dit soort productenkan leiden, zeker indien de inname niet goed geregeld is.Dit zou ertoe kunnen leiden dat deze omzet in de toekomstnegatief wordt beïnvloed.125