Jaarverslag 2011 - Sligro Food Group

More documents

Recommendations

Info

naderbeschouwdfoodserviceBezorgingHistorieSligro’s foodserviceactiviteiten bestonden oorspronkelijknagenoeg geheel uit zelfbedieningsgroothandels (ZB).Vanuit de wens van een deel van onze klanten zijn wij inde negentiger jaren begonnen met de uitbreiding vanonze dienstverlening richting bezorging. Niet alle klantenkunnen nu eenmaal bediend worden met alleen zelfbediening.Vanaf de jaren negentig werden naastZB-groothandels ook diverse bezorggroothandels viaacquisities aan de Groep toegevoegd en zoals altijdvolledig geïntegreerd. Dit betrof voornamelijk horecagroothandelsen dagversdistributiebedrijven. De meesteovernames werden geïntegreerd in de zelfbediening,zodat deze uiteindelijk, in lijn met de rest van hetvestigingennetwerk een dubbele taak kregen. Met deovernames van Van Hoeckel (specialist in de institutionelemarkt) en Van der Velde te Bakkeveen in respectievelijk1996 en 1997 ontstonden de eerste solitaire bezorgoperaties.Beide waren te groot om te integreren in eenZB-operatie en Van Hoeckel was bovendien gespecialiseerdin een specifiek segment van de markt.Voordeel van het gecombineerde zelfbediening/bezorgingconcept was dat we vanuit relatief kleine operatieskort op de klant actief konden zijn en door bezorg- enzelfbedieningsomzet samen te bundelen snel de minimaalbenodigde omzet konden realiseren om winst temaken.In de loop der jaren werd duidelijk dat de klant de gecombineerdeserviceverlening van zowel zelfbedieningals bezorging weliswaar bijzonder weet te waarderen,maar met toenemende professionaliteit, regelgeving,behoefte aan efficiency en kwaliteit in beide bedieningsvormensteeds meer van ons werd verlangd. De wensenvan onze afnemers vormen altijd de basis voor verderevisievorming. Wij denken daar met het operationeelsplitsen van de zelfbediening en bezorgoperaties, dochonder één commerciële vlag, optimaal invulling aan tehebben gegeven. Enerzijds zeer veel focus en toegewijdmanagement, anderzijds daar waar de klant juist aan hetgezamenlijke gecombineerde Sligro concept behoefteheeft dat ook aan te kunnen bieden, inclusief allegeïntegreerde systemen, managementinformatie enaccountmanagement die daarbij horen.Na een eerste opzet met aparte bezorgcentra droog/diepvries- en dagversproducten, die niet het gewenste32
esultaat bracht, vormde de overname van Ven Groothandelscentrumeind 2004 de directe aanleiding ombezorging veel professioneler te gaan aanpakken.In grote lijnen vormen onderstaande pijlers de basis voorde forse verbeterslag die we de afgelopen jaren hebbengerealiseerd en die de basis vormen voor onze huidigepositie in de markt.FocusZoals in de inleiding reeds verwoord heeft focus dan welop zelfbediening, dan wel op bezorging het proces vanprofessionalisering enorm versneld. Dit geldt temeeromdat we ten aanzien van marketing, managementinformatie,condities en accountmanagement de klantjuist alle comfort zijn blijven bieden van de combinatie.Door echter de fysieke bezorgoperatie in eigen toegewijdevestigingen onder te brengen is de kwaliteit vandienstverlening fors toegenomen. Te denken valt aan dee-commerce applicatie Slimis, specifieke systemenvoor reserveringen, THT bewaking, gespecialiseerdeklantenteams, klachtenafhandeling, dynamische routeplanningenen accountmanagement. Meer focus brengteveneens de mogelijkheid te investeren in toenemendeefficiency, welke deels nodig is om de grotere fysiekeafstand tot de klant te compenseren. Door deze aanpakheeft ook de ZB-vestiging zich specifiek op het eigen proceskunnen richten en ook daar hebben we additioneleomzetgroei gezien na de opsplitsing.Operational excellenceOnze klanten bevinden zich in competitieve marktenen eisen, terecht, steeds meer professionaliteit van hunleverancier. Servicegraad, conditionering, leverenbinnen tijdsvensters, maar ook ondersteuning via additionelediensten als elektronische bestelsystemen,accountbegeleiding, managementinformatie, productinformatie,concepten en calamiteitenprogramma’s. Daarbijverlangt onze B-to-B klant perfectie, immers met onzeleveringen moet onze klant zijn inkomen genereren.Gezien de hoge mate van concentratie en integralepartnerships betekent een probleem van onze leveringbijna altijd ook een belangrijk issue voor de bedrijfsvoeringvan onze klant. Dat is een grote verantwoordelijkheiden die nemen we dan ook uiterst serieus.De afgelopen jaren is in onze bezorgoperatie dan ookenorm veel geïnvesteerd in het streven naar operationalexcellence, en we denken te mogen stellen met succes.Voorkomen is beter dan herstellen, immers dat herstellenis zeer kostbaar en leidt uiteindelijk nooit tot volletevredenheid van onze klant wiens operatie wij die dagdan toch verstoord hebben. Sligro zet dan ook vol in opoperational excellence. Te denken valt daarbij aan foutlozecross dock-processen door middel van expeditiescanning,‘mobiel PLOP’ (PapierLoos Order Picken),toegewijde klantenteams, GPS route-volgsystemen,dynamische routeplanning, een modern wagenpark,opleidingen en trainingen, manco- en klachtensystemen,eigen interne kwaliteitsdienst, calamiteitenprocedures,dupliceerbare structuur met schaduwvestigingen ennoem maar op. Als basis voor dat alles is zowel centraalals decentraal gebouwd aan stevige managementteamsom deze slag ook qua management te faciliteren.Bestel- en logistiek procesKlantBestellenviaSlimis1)BS Fresh Partners Sligro ZBservice-vestigingSplitsenVerzamelen2)ProductieVerzamelenLeverenCrossdockplein3)OvernachttransportVrachtwagenvolgsysteem5)Routeplanning4)Overnachttransport1) 15.000 Klanten bestellen via de e-commerce applicatie Slimis. 2) Door mobiel 'PLOP' nagenoeg foutloos en zeer efficiënt. 3) Door expeditiescanningnagenoeg foutloos. 4) Dynamische routeplanning bespaart kosten en het milieu. 5) Bewaking van tijdige levering door GPS-route-volgsysteem.33
Page 1 and 2: jaarverslag 201 1
Page 3 and 4: 2011samenvattingSligro Food Group b
Page 5 and 6: VoorwoordKoen SlippensIn het begin
Page 7 and 8: inhoudVoorwoord 3Profiel 6Kerngegev
Page 9 and 10: kerngegevens(Bedragen x € 1.000)2
Page 11 and 12: vestigingsFoodretaillllEMTÉDistrib
Page 13 and 14: 2011 2010 2009 2008 2007Totale omze
Page 15 and 16: Van links naar RechtsWillem-jan str
Page 17 and 18: Strategieop hoofdlijnenSligro Food
Page 19 and 20: CommerciëleontwikkelingDoelstellin
Page 21 and 22: De marktpartijen in beide segmenten
Page 23 and 24: Omzetverdeling 2011Sligro Food Grou
Page 25 and 26: Een overzicht van onze supermarkten
Page 27 and 28: de kracht om scherpe inkoopconditie
Page 29 and 30: Sligro bedient de overige segmenten
Page 31 and 32: Lansana KoromaIk vind mijn werkgewo
Page 33: voorbeelden van recente succesvolle
Page 37 and 38: Zoran BudimirovicLeuke collega's en
Page 39 and 40: Organisatieen medewerkersDoelstelli
Page 41 and 42: Alain DiksVerse ingrediënten voore
Page 43 and 44: Inmiddels heeft dat geleid tot een
Page 45 and 46: Het gemiddeld personeelsbestand is
Page 47 and 48: MaatschappelijkVerantwoordOnderneme
Page 49 and 50: Voortgang enverslaggevingDe stuurgr
Page 51 and 52: gedreven vrachtwagen voor stadsdist
Page 53 and 54: 9. Energiebesparing in vries-DC’s
Page 55 and 56: Sligro BS Enschede, een gebouw zond
Page 57 and 58: Risico enrisicobeheersingDoordat de
Page 59 and 60: controle en vice-versa. Totaalcontr
Page 61 and 62: ing, eerstvolgend op de dag gelegen
Page 63 and 64: Uit het navolgende overzicht blijkt
Page 65 and 66: ResultatenDoelstellingen• Gemidde
Page 67 and 68: werd bovendien in het vierde kwarta
Page 69 and 70: De financiële lasten zijn in 2011
Page 71 and 72: Pensioenenen pensioenaccountingDe a
Page 73 and 74: Dat betekent eveneens dat de verwer
Page 75 and 76: Belangrijk daarbij is toch vooral d
Page 77 and 78: VooruitzichtenWij zijn direct of in
Page 79 and 80: CorporategovernanceDeze verklaring
Page 81 and 82: Bericht van deraad vancommissarisse
Page 83 and 84: Sergio DeerenbergEcht een continue
Page 85 and 86:
Raad van commissarissenA. Nühn (58
Page 87 and 88:
Jaarrekening
Page 89 and 90:
Geconsolideerd overzichtvan het tot
Page 91 and 92:
Geconsolideerde balansper 31 decemb
Page 93 and 94:
Toelichtingop de geconsolideerde ja
Page 95 and 96:
Het niet-effectieve deel van eventu
Page 97 and 98:
de goodwill opgenomen in de deelnem
Page 99 and 100:
Toelichtingenoverzicht1. Overname,
Page 101 and 102:
3. Gesegmenteerde informatieDe resu
Page 103 and 104:
5.c. Pensioenen en pensioenvoorzien
Page 105 and 106:
Pensioenlasten(x € 1.000)2011 201
Page 107 and 108:
6. bezoldiging van bestuurders en c
Page 109 and 110:
9. Belastingen9.a.1. Belastingen (w
Page 111 and 112:
De uitgestelde belastingverplichtin
Page 113 and 114:
De kasstroom genererende eenheden z
Page 115 and 116:
Geleasde activaDe Groep heeft als b
Page 117 and 118:
Van geassocieerde deelnemingen en d
Page 119 and 120:
16. Overige vlottende activa(x €
Page 121 and 122:
Onverdeelde winst/dividendNa balans
Page 123 and 124:
De Groep maakt gebruik van cross cu
Page 125 and 126:
De ouderdom van deze vorderingen ka
Page 127 and 128:
Overige risico’sAlgemeenZoals elk
Page 129 and 130:
27. InvesteringsverplichtingenUltim
Page 131 and 132:
31. Verbonden partijenDe Groep heef
Page 133 and 134:
Vennootschappelijkebalans per 31 de
Page 135 and 136:
PassivaEigen vermogenDe mutaties in
Page 137 and 138:
overige gegevensControleverklaring
Page 139 and 140:
De directie kan, doch slechts met g
Page 141 and 142:
2006 2005 2004 2003 20021.661,2 1.5
show all

Jaarverslag 2011 - Sligro Food Group

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?