Jaarverslag 2011 - Sligro Food Group

Per BS wordt immers tussen de € 50 en € 150 mln omzetgerealiseerd. Stuk voor stuk forse kwaliteitsslagen waarbijveelal klanttevredenheid en efficiency hand in handzijn gegaan.Die efficiency wordt ook bevorderd door het bezorg-netwerkwaarin BS'en, enkele service ZB-vestigingen en toeleverendeFresh Partners hecht samenwerken. Zo’n 10.000artikelen staan op voorraad in de BS’en, waardoor in eenrelatief beperkt assortiment effectief verzameld kan worden.Alle dagvers-orders worden op klantniveau en indienvan toepassing ook klantspecifiek ultra-vers geproduceerdop de verscentrales van onze Freshpartners encross-dock overnacht aangeleverd aan de BS’en. Alle slowmovers(alsmede eventuele manco’s) worden verzameldin drie daartoe uitgeruste ZB’s (onze servicevestigingen)en komen eveneens overnacht crossdock naar de BS’enwaar het geheel samengevoegd wordt en via bijna 250vrachtwagens vanaf vijf uur 's ochtends richting onzeklanten vertrekt. Vanzelfsprekend heeft de klant één contact,één order, één factuur en sluizen onze ICT systemende juiste orders door naar de juiste locaties. Op die wijzekunnen wij zeer klantspecifiek een assortiment van 60.000artikelen aanbieden en deze complexe logistieke operatietoch effectief runnen. ‘Eén voor allen, allen voor één’noemen wij dat. De afgelopen jaren is er veel in ICT enlogistieke systemen geïnvesteerd om dit complexe procesfoutloos, zeer stabiel maar ook met de nodige flexibiliteitindien gewenst te managen. Alle BS’en werken in identiekestructuren die vanuit de centrale systemen en visie zijnopgebouwd. In geval van calamiteiten kunnen deze realtime zaken overnemen van elkaar.Landelijk bezorgnetwerkDe grootste vestiging, BS Amsterdam, werkt niet sec in deeigen regio, zoals de andere locaties, maar vervult eveneensde rol van nationaal DC voor een aantal klanten metrelatief grote drops en specifieke randvoorwaarden, waardoordeze beter landelijk bediend kunnen worden. In2012 gaat ook Van Hoeckel logistiek gezien onderdeeluitmaken van dit netwerk. Naast de centrale in ’s-Hertogenboschworden een vijftal BS’en systeemtechnischvolledig aangesloten voor vers en kleinere drops.Groot door klein blijvenMet een fijnmazig net van 11 BS’en in combinatie met45 ZB locaties zit Sligro letterlijk dicht bij de klant,zowel vanuit commercieel als logistiek gezichtspunt.Daarbij wordt het geheel zo centraal mogelijk aangestuurd.In principe proberen we zoveel mogelijk hetbasisprincipe te hanteren dat we ook in onze filiaalbedrijven,Foodretail en Foodservice Zelfbediening toepassen:de decentrale organisatie richt zich volledig op de klanten de daarbij behorende logistiek, en alles dat dat moetfaciliteren gebeurt centraal.Wij werken dan ook met accountteams die eigen regio’sbedienen en een landelijk netwerk national accountmanagersen tal van specialisten die op specifiekeassortimentsgroepen of kanalen onze accountmanagersondersteunen. In totaliteit is er, inclusief onze Fresh Partners,een team van meer dan honderd (nationale)accountmanagers en vers- of andere specialisten actief.Begin 2011 is het aansturingsmodel voor onze buitendienstenaangepast met meer focus sec op acquisitie enpakketuitbreiding. Zowel het prijssystemen beheer, offerteprocessenals de national accountsupport vindtcentraal plaats. Voor Sligro vanuit Veghel, voor VanHoeckel vanuit ’s-Hertogenbosch.Net als in de logistieke operatie kenmerkt ook de accounten support aanpak zich door forse investeringen welkewij de afgelopen jaren hebben gedaan in bemanning engoede ICT-systemen. Veel grip op het proces, kennis vanklanten en onze gezamenlijke business, in combinatiemet veel gezond commercieel verstand, hebben ons daarinmiddels een onderscheidende commerciële positiegegeven. Deze wordt in toenemende mate ook onderkenden gewaardeerd door onze klanten. We hebben datook dit jaar weer bewezen door zeer soepele opstartprocessen van grote complexe accounts. Al blijft prijs,zeker in de huidige marktomstandigheden een belangrijkefactor, steeds meer is juist kwaliteit, vertrouwen enontzorgen onze kracht, waar sommige collega’s in de34