Jaarverslag 2011 - Sligro Food Group

Foodretail• EMTÉ Franchise B.V. te Veghel.• EMTÉ Supermarkten B.V. te Veghel.- Sanders Vleescentrale B.V. te Enschede.• EMTÉ Vastgoed B.V. te Veghel.De juridische structuur van de Groep wordt ieder jaarbeoordeeld op doelmatigheid, waarbij eenvoud deleidraad is. In 2011 zijn daarom diverse vennoot-schap pen door middel van juridische fusie opgegaanin andere vennootschappen binnen de Groep.Geassocieerde deelnemingen zijn die entiteiten waarinde Groep invloed van betekenis heeft op het financiëleen ope rationele beleid, maar waarover geen zeggenschapbestaat. Joint ventures zijn die activiteitenwaarover de Groep ge zamenlijke zeggenschap heeft enwaarbij deze zeggenschap in een overeenkomst isvastgelegd en waarbij strategische beslissingen overhet financiële en operationele beleid met una niemeinstemming worden genomen. De geconsolideerdejaarrekening omvat het aandeel in het totaalresultaatvan de geassocieerde deelnemingen en joint venturesvolgens de ‘equity’-methode. De waardering is niet lagerdan nihil, tenzij de Groep een verplichting is aangegaanom verliezen aan te zuiveren of betalingen namens eendeel neming heeft verricht.Dochterondernemingen en geassocieerde deelnemingenworden in de geconsolideerde jaarrekening betrokkenvanaf de datum dat sprake is van zeggenschap respectievelijkvan invloed van betekenis en tot de datum waaropdeze eindigt.Intragroepsposten en eventuele niet gerealiseerde winstenof verliezen op deze transacties worden geëlimineerd bijhet opstellen van de geconsolideerde jaarrekening.Grondslagen voor definanciële verslaggevingf. Vreemde valutaDe Groep heeft alleen binnenlandse deelnemingenen loopt der halve uit dien hoofde geen koersrisico.Handelstransacties in vreemde valuta worden omge-rekend tegen de koers per transactiedatum. Vorderingenen schulden zijn omgerekend tegen de koers per balansdatum.Daaruit volgende koers verschillen worden inhet resultaat begrepen. De verwerking van afgeleidefinanciële in strumenten is hierna beschreven.g. Financiële instrumentenNiet-afgeleide financiële instrumentenNiet-afgeleide financiële instrumenten omvatten deoverige financiële vaste activa, handels- en overigevorderingen, overige vlottende activa, geldmiddelenen kasequivalenten, schulden aan kredietinstellingen,crediteuren en overige schulden.Afgeleide financiële instrumentenDe Groep maakt gebruik van afgeleide financiëleinstrumenten om de valuta- en renterisico’s af te dekkendie voortvloeien uit bedrijfs- en financieringsactiviteiten.In overeenstemming met het treasury beleid houdt deGroep geen derivaten aan voor handelsdoeleinden engeeft de Groep deze ook niet uit. Derivaten die echterniet in aanmerking komen voor hedge accountingworden verwerkt als handelsinstrumenten. Afge leidefinanciële instrumenten worden gewaardeerd tegenreële waarde. De winst of het verlies uit herwaarderingnaar reële waarde wordt onmiddellijk in de winst- enverlies rekening opgenomen. Indien derivaten echtervoor hedge accounting in aanmerking komen, is deopname van een resulterende winst of resulterend verliesafhankelijk van de aard van de post die wordt afgedekt.De reële waarde van rente- en valutatermijncontracten ishet geschatte bedrag dat de Groep moet betalen of zouontvangen om de instrumenten per balansdatum tebeëindigen. Hiervoor worden opgaven verkregen vangerenommeerde financiële instellingen, die als tegenpartijoptreden. Een positieve reële waarde van derivatenwordt onder overige financiële vaste activa verantwoord,terwijl een negatieve reële waarde onder de lang lopendeschulden wordt opgenomen.AfdekkingKasstroomafdekkingWanneer een afgeleid financieel instrument wordtaan ge wezen als afdekking van de variabiliteit van dekasstromen van een opgenomen actief, verplichting ofeen hoogstwaarschijnlijk verwachte transactie, danwordt het effectieve deel van een winst of verlies op hetafgeleide financiële instrument rechtstreeks in hetvermogen verwerkt. Leidt de af dekking van eenverwachte transactie tot de opname van een financieelactief of een financiële ver plichting dan worden dedaarmee verbonden winsten of verliezen die rechtstreeksin het vermogen werden op genomen, overgeboektnaar de winst- en verlies rekening in dezelfde periode ofperioden waarin het verkregen actief of de aangeganeverplichting van invloed is op de winst of het verlies.92