permeação cutânea in vitro como ferramenta auxiliar para o estudo ...

importante para aceitação neste tipo de produto é a observação da
aparência (principalmente a consistência). Estes mesmos produtos precisam
ter garantido sua qualidade e estabilidade quando transportados de um
local a outro, e para isto são submetidos a métodos de análise para detectar
mudanças devido ao estresse mecânico, e às flutuações de temperatura
(BRUMMER; GODERSKY, 1999).
A viscosidade de materiais não-newtonianos é determinada pelo
viscosímetro rotacional, capaz de produzir diferentes velocidades de
cisalhamento, medir a tensão de cisalhamento e criar um gráfico com os
resultados obtidos (AULTON, 2005).
As medidas reológicas provêm informações sobre a estabilidade física
e a consistência da emulsão. È essencial realizar as medidas reológicas
como função da temperatura (TADROS, 2004).
Diferentes forças agem sobre os materiais, em função das condições
de estocagem, processamento ou condições de aplicação e a resultante
destas forças, pode modificar o comportamento reológico destes materiais.
Considerando-se um fluído contido entre duas placas planas paralelas
de área A, separadas por uma distância y, uma força F é aplicada na parte
superior, movimentando a placa a uma velocidade v, constante em relação
à placa inferior, que é mantida fixa (Figura 2).
Figura 2 Força de cisalhamento aplicada
sobre um fluído
Fonte:http://www.deq.ufpe.br/disciplinas/MecFluidos/REOGIA_
DE_FLUIDOS.pdf
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