1 - Secretaria do Meio Ambiente e Recursos Hídricos
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13SALADA DE PROTEÍNA DE SOJAIngredientes:2 copos de proteínasde soja1 copo de milho verdecozi<strong>do</strong>½ xícara (chá) desalsa picada½ xícara de cebolinhapicada1 cebola picada2 colheres (sopa) deóleo de milhoShoyo ou sal a gostoMo<strong>do</strong> de preparoHidratar os <strong>do</strong>is copos deproteínas com quatrocopos de água fervida, ecozinhar por algunsminutos até espumar.Escorrer e espremer.Colocar a proteína emuma tigela e acrescentarto<strong>do</strong>s os demais.
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