1 - Secretaria do Meio Ambiente e Recursos Hídricos
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40RECEITAS SALGADASRECEITAS SALGADASPÃO DE FIBRAS (FARELO DE TRIGO)Ingredientes:Mo<strong>do</strong> de preparo2 xícaras (chá) de fibrasde trigo2 xícaras (chá) de águafervente2 xícaras (chá) de águamorna2 colheres (sopa) defermento biológico1 colher (sopa) deaçúcar1 colher (sopa) de sal½ xícara (chá) de óleo1 ovoFarinha de trigo atésoltar das mãos (+/- 5xícaras)Escaldar a fibra comágua fervente. Deixaresfriar e acrescentar aágua morna, o fermento,açúcar, sal e o óleo,misturar bem e colocar otrigo até soltar das mãos.Deixar crescer até <strong>do</strong>brarde volume.Modelar pão oupãezinhos, deixar crescerpor 30 minutos. Pincelarcom ovos e levar paraassar em forno médio por30 minutos.
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