1 - Secretaria do Meio Ambiente e Recursos Hídricos
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21ENSOPADINHO DE ENTRECASCADE MELANCIA OU MAMÃOIngredientes:Mo<strong>do</strong> de Preparo3 a 4 xícaras (chá) deentrecasca demelancia½ tomate½ cebola cortadapicadinha½ dente de alhoSalsa e cebolinhapica<strong>do</strong>sÓleo de sojaSal a gostoFazer um refoga<strong>do</strong> com oóleo, tomate, cebola, sal ealho. Juntar a melanciacortada em cubos ecolocar água pura ou comcal<strong>do</strong> de carne. Deixarcozinhar um pouco. Juntara salsa e a cebolinhapicadas. Cozinhar maisum pouco, sem deixaramolecer muito.
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