1 - Secretaria do Meio Ambiente e Recursos Hídricos
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28 RECEITAS SALGADASMOLHO DE PROTEÍNA DE SOJA(PTS)Ingredientes:1 kg de tomatesmaduros1 cebola1 copo de água2 colheres (sopa) defarinha de trigo1 xícara (chá) deproteína de soja1 colher (sopa) desalsinha oumanjericão1 cubo de cal<strong>do</strong> decarne ou galinhaMo<strong>do</strong> de preparoColocar no liquidifica<strong>do</strong>ros tomates pica<strong>do</strong>s coma cebola, a farinha e aágua, bater por 2minutos. Acrescentar osoutros ingredientes,deixan<strong>do</strong> ferver atéincorporar e tomar aconsistência desejada.Servir com polenta,nhoque e macarrão.____________________
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