1 - Secretaria do Meio Ambiente e Recursos Hídricos
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06Os produtos que necessitam de refrigeraçãonão podem ficar mais de 30 minutos emtemperatura ambiente.Lave muito bem com água e sabão utensílios,tábuas de corte, panelas e pias, manten<strong>do</strong>-osrigorosamente limpos.Na geladeira, armazene nas prateleirassuperiores alimentos prontos para o consumo, ossemi-prontos ou pré-prepara<strong>do</strong>s, nas prateleiras <strong>do</strong>meio e os produtos crus, nas prateleiras inferiores,separa<strong>do</strong>s entre si e <strong>do</strong>s demais produtos.Não utilize produtos venci<strong>do</strong>s.Utilize de preferência, pesca<strong>do</strong>s congela<strong>do</strong>s. No uso de peixe fresco,optar pelo manuseio, tempero e preparação no mesmo dia.Reaqueça bem os alimentos cozi<strong>do</strong>s.Evite o contato entre alimentos crus e cozi<strong>do</strong>s.Mantenha os alimentos e/ ou preparações fora <strong>do</strong> alcance de insetos eanimais.Não deixe lixo exposto ou aberto na área de preparação <strong>do</strong>s alimentos.Limpe a caixa d'agua de sua residência a cada seis meses.Utilize somente água tratada ou fervida.Despreze latas de alimentos que estejam estufadas, enferrujadas, comvazamento ou amassadas.
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