1 - Secretaria do Meio Ambiente e Recursos Hídricos

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23Ingredientes:2 colheres (sopa)de cebola picada1 dente de alhopicado2 colheres (sopa)de margarina ouóleo2 xícaras (chá) dearroz1 xícara (chá) desuco de beterraba1 xícara (chá) decasca de cenoura1 xícara (chá) derama de cenoura½ xícara (chá) desalsa picada5 xícaras (chá) deágua.Sal a gostoRISOTO ROSADOModo de preparoAqueça uma panela e frite acebola, o alho na margarina,Coloque o arroz e os demaisingredientes bem picadinho.Acerte o sal.
24RECEITAS SALGADASRECEITAS SALGADASROCAMBOLE DE SOBRAS DE ARROZIngredientes:2 xícaras (chá) desobras de arroz3 ovos ( claras emneve)1 xícara (chá) defarinha de trigo3 colheres (sopa) dequeijo parmesãoralado1 colher (chá) de sal1 xícara (chá) de leite1 colher (sopa) decebola picada1 colher (sopa) defermento em póModo de preparoColocar no liquidificador oleite, as gemas, a cebola eo arroz. Bater por um (1)minuto, adicionar os outrosingredientes, misturar bem elevar para assar em umaforma retangular untada eforrada com papel. Enrolarainda quente. Colocar emforno médio.Sugestões para o recheio:Sobras de carne assada,frango ou espinafrerefogado.
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