Revista-Gastronomia-etc-março-2016-edição-03-atuaizada
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<strong>Revista</strong> <strong>Gastronomia</strong> <strong>etc</strong>.<br />
O primeiro, localizado no endereço<br />
m a i s e l e g a n t e d a c i d a d e –<br />
Copacabana Palace, sempre me<br />
revela sabores perfeitos em seu<br />
cardápio concebido pelo renomado<br />
chef Ken Hom – que vive entre a<br />
França e a Tailândia, onde comanda<br />
o restaurante Maison Chin Bangkok<br />
– carregado de inuências asiáticas.<br />
Vencedor de diversos prêmios<br />
culinários, Hom ainda tem seu<br />
próprio programa no canal BBC e 36<br />
livros publicados em diversas<br />
línguas, achou pouco? Que tal então<br />
falar do ambiente, o qual, junto com<br />
sua equipe traduz toda a leveza e<br />
encantamento aos que tem o prazer<br />
de lá estar. Um salão com espaços<br />
privados ao fundo e em suas<br />
laterais, separados por leves<br />
cortinas brancas que pendem do<br />
teto ao chão. No balcão, um<br />
verdadeiro show de peixes, conchas<br />
e ouriços vivos, dançam nas mãos<br />
de sushi men adestradores. Nas<br />
paredes, o vermelho da o tom das<br />
porcelanas chinesas sang-de-boeuf,<br />
e telas com lindos tribais do artista<br />
belga radicado em Bangkok,<br />
Christian Develter. E são tantos os<br />
méritos deste conjunto de extremo<br />
s u c e s s o , q u e c o n f e r i u a o<br />
Restaurante Mee, o prêmio da<br />
estrela do guia Michelin, referencia<br />
m u n d i a l d e e x c e l ê n c i a e m<br />
gastronomia. Um lugar onde<br />
recomendo de tudo um pouco,<br />
passando pela seleção dos melhores<br />
saquês, drinks exóticos e chás com<br />
especiarias. Uma única vez aqui é<br />
pouco, quando a alma não é<br />
pequena.<br />
MEE - Fotos divulgação<br />
<strong>Gastronomia</strong> Elegante 19
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