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Revista Gastronomia etc.
SABORES
Cartola Beijupirá: Banana grelhada e gratinada com
queijo manteiga, açúcar e canela. Foto: Naira Amorelli.
Um dos melhores restaurantes de
cozinha brasileira agora possui dois
endereços na Cidade Maravilhosa.
Depois do sucesso do Restaurante
Mauá, no terraço do MAR (Museu de
Arte do Rio), é a vez da zona sul
receber a gastronomia nacional com
toques sosticados. A casa mantém a
originalidade do Chef Marcones com os
saborosos pratos regionais, provando
que a nossa culinária é magníca.
Além das mais saborosas criações do
Chef como os bolinhos de carne-seca
com chutney de abóbora, nhoque de
milho gratinado com queijo da Serra da
Canastra, pirarucu em crosta de
camarão seco e castanha-do-pará,
escoltado por espinafre sauté e molho
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Sabores
de tucupi, mexidão de mignon ao sol
com feijão-verde, coalho, couve, ovo
e alho crocante e a deliciosa Cartola
Beijupirá, banana grelhada e
gratinada com queijo manteiga,
açúcar e canela, a casa possui
decoração sóbria, aconchegante e
cores alegres em um lindo painel do
artista plástico Smael.
Para tornar a refeição ainda mais
especial, a trilha sonora com o melhor
d a m ú s i c a b ra s i l e i ra c o r o a o
momento.
Mauá –Complexo Lagoon
Avenida Borges de Medeiros, 1424 –
Lagoa – Rio de Janeiro
Telefone: (21) 2239-0881