Revista-Gastronomia-etc-março-2016-edição-03-atuaizada

Revista Gastronomia etc.
Cantinho das Concertinas: o
r e s t a u r a n t e d o p o r t u g u ê s
Carlinhos, no Cadeg, ca lotado
aos sábados, quando promove
uma festa com direito a barracas
de quitutes e muito fado para se
dançar. Mas a qualquer dia é
possível provar seus deliciosos
bolinhos de bacalhau (a massa é
feita pessoalmente por ele desde a
abertura). Para mais iguarias, é
preciso entrar no clima criado pelo
proprietário, nascido na região de
Trás-Os-Montes, é ser mais um a
festejar a tradição lusitana aos
sábados. Como recompensa,
sardinhas, febras de porco e muito
mais.
Cadeg - Rua Capitão Felix 110, rua
16, loja 11, Benca. Telefone:
2580-4326.
Poeira na lata: Dentro da loja de
m ó v e i s Po e i r a , u m e s p a ç o
improvisado oferece pratos e
vinhos portugueses que remetem
à t e r r i n h a , c o m o b a c a l h a u
espiritual e salada de grão de bico
com atum. Uma boa pedida é
comprar enlatados portugueses,
como sardinhas e cavalas, trazidos
pela lusitana Mónica Penaguião,
proprietária da casa.
Rua Dias Ferreira 480, Leblon.
Telefone: 2580-0513.
Casa Cavé: A confeitaria mais
antiga da cidade (de 1860)
também oferece doces brasileiros,
mas em sua maioria são as
doçuras de origem portuguesa que
fazem sucesso. Em 2015, o menu
de pratos ganhou reforço com
sanduíches e refeições que
remetem à história da casa, como
a Francesinha, sanduíche típico
português, da região do Porto.
Entre as fatias de pão, a iguaria
tem lé mignon grelhado com
molho especial de carne, presunto,
queijo e lingüiça, além de batatas
fritas para acompanhar.
Rua Sete de Setembro 133,
Centro. Telefone: 2507-0068.
Confeitaria Colombo: Com 121
anos de existência (e registro vivo
da Belle Époque carioca), a
herança portuguesa divide espaço
com os comensais nos quatro
belíssimos salões da casa. Do
início com praticamente só
funcionários portugueses, se
mantém a tradição de servir bem
dos lhos e parentes que ainda
trabalham por lá. O pastel de nata
é considerado um dos melhores da
cidade (o toque de limão do
recheio e a massa crocante são os
diferenciais).
Rua Gonçalves Dias 32, Centro.
Telefone: 2505-1500.
Gastronomia portuguesa 23