Revista-Gastronomia-etc-março-2016-edição-03-atuaizada
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<strong>Revista</strong> <strong>Gastronomia</strong> <strong>etc</strong>.<br />
Continuando nossa viagem, nossa<br />
última parada. Santa Teresa nos<br />
reserva uma imersão cultural<br />
temperada por história e algumas<br />
das melhores mesas da cidade. As<br />
mansões nababescas viraram reduto<br />
de muitas festas hypadas, com<br />
cardápios de chefs renomados. Um<br />
bom exemplo é a festa periódica<br />
Brasa BBQ, com mote gastronômico.<br />
É uma festa foodie capitaneada por<br />
u m c h u r r a s c o e m g r a n d e s<br />
proporções, dentro de uma mansão<br />
no bairro. O hambúrguer na brasa e a<br />
costelinha são realmente muito bons.<br />
O casarão histórico ca incendiado<br />
por música e gente bonita de bom<br />
paladar.<br />
Na última vez em que estive lá, me<br />
regozijei tanto no banquete, que ao<br />
invés de tomar o caminho de casa,<br />
tomei o caminho da descoberta<br />
inusitada de um pernoite no casarão<br />
germinado vizinho - o Hotel Boutique<br />
Quinta Azul. Varanda, cama com<br />
lençóis de percal, decoração de muito<br />
bom gosto e um café da manhã<br />
delicioso a céu aberto, com vários<br />
tipos de "oeuf a minute", em meio ao<br />
verde exuberante da mata atlântica.<br />
Nos vemos nas próximas jornadas e<br />
garfadas. Até a próxima!<br />
Ainda em Santa Teresa, outros oásis<br />
povoam a cena gastronômica.<br />
Apostas certas são o restaurante<br />
Aprazível com sua deliciosa vista e<br />
cozinha brasileira, além do Térèze,<br />
dentro do Santa Teresa Hotel RJ<br />
MGallery By Sotel. Para os mais<br />
despojados, o Bar do Mineiro nunca<br />
perde sua majestade. O restaurante<br />
Espírito Santa e sua maravilhosa<br />
cozinha da região Norte encantam<br />
c o m o s s a b o r e s e x ó t i c o s d a<br />
Amazônia. Um leque de opções que<br />
agrada aos gostos mais exigentes. O<br />
pirarucu defumado é sensacional,<br />
sempre me cativa a cada mordida.<br />
Ainda há uma carta de vinhos de<br />
respeito. E o que dizer dos peixes,<br />
como tambaqui? Com disposição<br />
para ousar, porque não experimentar<br />
a formiga saúva, com sua textura<br />
crocante e sabor de capim limão? Em<br />
cada prato, uma explosão de<br />
sabores.<br />
Gastroholic<br />
Restaurante Espirito Santa - Pirarucu<br />
defumado recheado com queijo feta e<br />
redução de guaraná<br />
Com espírito<br />
empreendedor, a<br />
gastroholic,<br />
empresária, food<br />
writer, ceramista e<br />
certicada em<br />
jornalismo<br />
gastronômico Kaki<br />
Melo possui duas<br />
paixões: a cozinha<br />
e a escrita.<br />
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